怎么做欧包好吃（如何做欧包好吃）
1、高筋面粉200克 ， 酵母粉2克 ， 食盐4克 ， 香草少许 ， 水130克 。
2、面粉里加入酵母粉、盐 ， 放入各式香草 ， 加入水 ， 用筷子搅拌均匀 。
3、在接下来的一个小时里每20分钟去折叠几下面团 ， 这样面团也可以产生薄膜 ， 但不用大片薄膜 ， 做欧包完全可以了 。
4、一个小时候后让面团发酵到两倍大 ， 再次揉面 ， 排掉里面的气体后把面团整成圆形 。
5、让面团再发酵到两倍大不到一点后面粉过筛撒在表面 ， 割出S形状 。
【怎么做欧包好吃（如何做欧包好吃）】
6、烤箱预热250度15分钟 ， 往烤箱里倒入一碗沸水 ， 放入烤盘 ， 在烤箱最下层 ， 烤30分钟左右即可。
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