腊肉|秋天南瓜土豆靠边站，最该多吃的是它，排毒降三高，不懂吃可惜了
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秋天是丰收的季节 ， 这时各种农作物都相继成熟了 ， 有花生、南瓜、凉薯、小白菜、玉米、茭白、红薯等等 ， 餐桌上也丰富了不少 。 不过眼下最该吃的不是土豆、南瓜 ， 而是茭白 ， 因为它的季节性比较强 ， 而且不好储存 ， 错过了还要等明年才能吃到 。 新鲜上市的茭白 ， 鲜甜脆嫩 ， 价格也比较便宜 ， 只要3元一斤 ， 不懂吃真是太可惜了 。
茭白被誉为江南地区的三大名菜之一 ， 不仅味道鲜美 ， 营养价值也非常高 ， 茭白除了富含蛋白质、矿物质、维生素等营养物质以外 ， 膳食纤维也非常丰富 ， 常吃一些茭白 ， 可以促进肠胃蠕动 ， 起到排毒通便的作用 。 茭白是高钾低钠的食材 ， 尤其适合三高人群食用 ， 家里有老人别错过！茭白的吃法有很多 ， 今天给大家推荐的是小炒茭白的做法 ， 开胃下饭又营养 ， 喜欢的朋友们赶紧试试吧！
【小炒茭白】
主料：肥猪肉80克；茭白4根；红辣椒1把 。
配料：花生油10克；盐3克；生抽20克；蚝油10克；料酒10克；大蒜子3粒 。
第一步：先把食材准备好 ， 如果是做给家里的老人吃 ， 一定要把肥肉换成瘦肉哦！
第二步：肥肉冷水下锅 ， 大火煮3分钟 ， 捞起过凉 ， 切成薄片 。 红辣椒和大蒜子处理干净 ， 切成小粒 。
第三步：把茭白比较老的部分削掉 ， 冲洗干净 ， 切成薄片 。 这种有少量黑点的茭白是可以食用的 ， 大家千万别看到有黑点就丢掉了哦！
第四步：起锅烧油 ， 放入肥肉煸炒出油 ， 把油渣和多余的油盛出 。
第五步：放入大蒜子和辣椒爆香 ， 加入少许盐炒匀 ， 盛出 。
第六步：另起油锅 ， 放入茭白翻炒至变软 ， 大约两分钟左右 ， 加入少许盐炒匀 。
第七步：放入油渣和辣椒混合 ， 加入生抽、蚝油、料酒炒匀 ， 即可出锅享用！
秋天南瓜土豆靠边站 ， 最该多吃的是它 ， 排毒降三高 ， 不懂吃可惜了！这道美味又营养的家常小炒 ， 大家喜欢吗？欢迎在评论区留言 ， 说说您的看法！
【腊肉|秋天南瓜土豆靠边站，最该多吃的是它，排毒降三高，不懂吃可惜了】今天的文章就分享到这里了 ， 感谢大家的阅读！每天都会更新精彩的美食内容 ， 感兴趣的朋友们 ， 请动动您的发财手关注下我吧！欢迎多多的点赞、分享 ， 谢谢大家！
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