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面条|这野菜与小麦共生，俗称“面条菜”，大家都知道好吃，却不知价值


面条|这野菜与小麦共生，俗称“面条菜”，大家都知道好吃，却不知价值
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面条|这野菜与小麦共生，俗称“面条菜”，大家都知道好吃，却不知价值
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面条|这野菜与小麦共生，俗称“面条菜”，大家都知道好吃，却不知价值
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农村有很多野菜 ， 每年都会吸引很多城里人到乡下去采摘 。 野菜的种类有很多 ， 比如车前草 ， 山莴苣 ， 蒲公英等等 ， 很多都很好吃 。

但寻找野菜的时候 ， 别忘了有一种与小麦共生的野菜 ， 这野菜俗称——“面条菜” ， 是一种大家都知道很好吃的野菜 。
01面条菜科普
面条菜是石竹科绳子草属的一种一年生草本植物 ， 它的植株能够长到50厘米左右高 ， 是一种比较高的植物 。
它常常生长在小麦地里 ， 与小麦共生 ， 它的根系须根比较少 ， 主根明显 ， 有木质化倾向 。 它的茎向上生长 ， 没有分枝 ， 茎上有短腺毛 。
面条菜的基生叶比较宽大 ， 呈汤匙形 。 而它的茎上生长的叶片则呈长圆形或者披针形 ， 外形和面条相似 ， 因为它也是一种非常好的野菜 ， 被称为——面条菜 。
其实面条菜的真名叫麦瓶草 ， 因为它生长在麦子地里 ， 其花朵开放的时候像瓶子一样 ， 所以叫麦瓶草 ， 它的花很漂亮 ， 有一定的观赏价值 ， 但很多人都不知道面条菜的价值有多大 。
02面条菜的价值
1、药用价值 。 面条菜可以全草入药 ， 具有清热养阴 ， 凉血和血 ， 润肺止咳等作用 ， 药用价值挺大的 。
2、食用价值 。 面条菜的嫩芽嫩叶嫩茎均可以食用 ， 味道鲜美 ， 略带甜味 ， 且富含多种氨基酸 ， 多种维生素和多种矿物元素 ， 是一种非常好吃的野菜 ， 吃法也很多 。
03面条菜的吃法
面条菜的吃法 ， 和很多野菜类似 ， 它可以用来煮汤 ， 或者煮面条 ， 煮面条味道是一绝 ， 面条菜的名称除了外形之外 ， 适合煮面条也是一大原因 。
面条菜还可以用来煮鸡蛋汤 ， 或者用来煎炒 ， 热锅烧油 ， 倒入佐料炒至金黄 ， 就可以放入面条菜煎炒了 ， 味道很香 ， 口感很好 ， 还很脆 。
面条菜在我国的很多地方都有分布 ， 比如四川 ， 广西 ， 湖南 ， 湖北 ， 浙江 ， 山东 ， 黑龙江 ， 辽宁 ， 吉林 ， 甚至新疆 ， 西藏都有它的存在 。 但是现代除草剂的使用 ， 可能很多地方都没有它的存在了 ， 可以自己种植一些 ， 种植技术也很简单 。
04面条菜种植技术
面条菜一般在秋后播种 ， 和小麦的播种时间差不多 ， 可以和小麦混种 。 它对土壤要求不高 ， 肥沃的土壤更容易生长 ， 生长出来的面条菜更嫩一些 。
面条菜的根系比较短 ， 扎根不深 ， 需要保持土壤湿润 ， 不宜太过于干燥 ， 而且面条菜生长速度快 ， 需要使用肥料 。 一般按每亩每半个月追施尿素2kg ， 磷酸二氢钾1kg的量进行施肥 。 然后适当的除草 ， 就可以等着采收了 。
05结束语
面条菜这种野菜常与小麦共生 ， 大家见到别当杂草铲除了 ， 它的口感很好 ， 是一种很好吃的野菜 ， 特别是用来煮面条 ， 味道非常香 。
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