做饭|10分钟快手菜皮蛋瘦肉粥（砂锅），做饭不发愁

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工作忙，好久没更新菜谱了，冬天在即，送上一锅热腾腾的美味粥！
By A好先生A
用料

皮蛋 2枚
瘦肉 200g
小葱 1棵
鸡蛋 1个
东北珍珠米 2量杯
清水适量
白菜适量
家乐鸡粉调味料 10g
香油 5ml
生粉 5g
盐 5g
水淀粉 30ml
胡椒粉 2g
油 10ml
姜丝适量

做法步骤

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1、锅内放一层大米，两颗皮蛋

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2、将皮蛋抓碎，与大米混合均匀

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3、加入适量开水，一定是开水！盖盖小火焖米30分钟。

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4、瘦肉切丁，放入姜丝，盐，虾仁，五香粉，适量料酒腌制10分钟。焖米20分钟后放入，再放入适量白菜，盐。

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5、30分钟出锅
皮蛋的营养功效味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。
皮蛋的饮食禁忌松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
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