芦笋|下班回家犒劳自己，好吃开胃，是不错的家常下饭菜。
香辣炒藕片儿
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食材：藕一节青红鲜辣椒一根葱姜蒜少许生抽少许做法：1、塘藕 去皮，切片2、葱姜蒜辣椒准备好3、热油锅里入姜蒜至出味4、加入藕片 料酒 生抽翻炒均匀5、炒至断生后加入青红辣椒 炒出辣味6、调整口味至合适 好吃的辣藕片就出锅啦肉沫茄子
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食材：茄子 肉沫 红辣椒 姜葱蒜 生粉 生抽 料酒 白糖 鸡粉1.茄子切条，蒜和姜切沫，五花肉剁成肉沫，加点生粉和生抽抓匀。2.茄子先放入油中炸软，捞出备用。3.锅中留底油，先爆香姜蒜，放入肉沫迅速滑散，加入生抽、老抽、料酒、白糖和清水。4.倒入茄子、红辣椒翻炒，最后加点鸡粉调味，装盘撒上葱花即可。蚝油芦笋牛肉
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食材：芦笋250g、牛肉200g、蚝油3大勺、黑胡椒1大勺、糖半大勺、蒜头4瓣、姜1小块、淀粉1.5大勺、料酒1大勺、老抽几滴；1.牛肉切成1cm见方的小丁，芦笋去掉老根也切成差不多大小的丁，蒜和姜都切成茸待用；2.牛肉中加入一半的蚝油，一半黑胡椒，糖，2大勺清水，淀粉和料酒抓匀码味15分钟以上；锅内放适量油烧热后中火爆香蒜茸和姜茸；下牛肉粒滑炒至刚刚变色立即捞出；3.下芦笋大火炒1—2分钟至断生，撒少许清水入锅；将牛肉倒回锅中，加入剩下的一半蚝油和黑胡椒，几滴老抽调色后翻匀即可出锅；
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