里脊肉|春节后宴客的话，教大家几道美味诱人的家常菜，鲜香味美特受欢迎
麻婆豆腐配料准备：豆腐（1盒），肉末，姜末，蒜末，豆沙，花椒，胡椒，大葱，胡椒粉。方法步骤：
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1.将适量的油倒入炒锅中并加热。油加热后，倒入碎肉，翻炒，生熟即可使用。再次将油倒入炒锅中，并在加热后倒入花椒，蒜末和生姜。3.加入豆酱并炒红油后，加入有色胡椒粉并油炸，然后倒入切好的豆腐中，翻炒，并煮约3分钟。4.将先前油炸过的碎肉倒入锅中，搅拌几下，然后倒入水淀粉以使酱变稠，将酱加入锅中，并撒上切碎的葱和胡椒粉。2.椰子炖鸡
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食材成分：新鲜椰子，鸡肉，盐。实践做法1.将鸡肉洗净切成小块；2.清洗新鲜的椰子，并用小锤均匀地敲打椰子壳，目的是敲掉附着在椰子壳上的椰子酱；3.将鸡肉放入椰子壳中；4.将水加到蒸锅中，并用高火烧开，直到水沸腾为止。5.将椰子放入蒸锅中，并用高火蒸20分钟；6.放入盐，关火，将椰子直接放入盘子中即可食用。辣爆肚丝
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食材配料：新鲜的猪肚，青椒，红辣椒，姜，大蒜，食用油，料酒，生抽酱油，盐，面粉，玉米淀粉，老抽酱油，鸡肉粉，胡椒粉，猪肉包。实践做法：1.冲洗新鲜的五花肉，加入面粉和揉面，重复两次，加入盐和揉面两次，清洗干净，将冷水倒入锅中，高火煮5分钟，取出并冲洗，放入高压锅中，加入生姜片，胡椒粉，料酒，炖猪肉包，并按下15分钟以将其切碎。2.将青椒和红辣椒切成薄片，姜切丝、大蒜去皮切末，将可食用的食物倒入锅中，加热至五成熟，加入生姜和大蒜炒熟，倒入压碎的腹部切碎并翻炒，然后用高火翻炒一会儿，再加入绿色的辣椒和红色的辣椒。辣椒在一起翻炒。3.加入盐，老抽酱油和生抽酱油，从锅壁倒入少许料酒，用高火炒，再加入鸡粉，取出锅盖即可食用。茄汁里脊
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食材成分：里脊，葱，大蒜，料酒，西红柿，生抽酱油，盐，胡椒粉，糖。1.将洋葱和大蒜切碎，洗净西红柿，切成小块。2.冲洗并沥干里脊肉，切成手指细的小条。3.在里脊肉中加入料酒，盐和胡椒粉，直到变粘并腌制10分钟。4.在腌制的里脊肉上撒上淀粉，充分摇匀，除去多余的淀粉。5.将更多的油倒入锅中并加热，加入里脊肉油炸，直到颜色改变为止。6.将锅中的油重新加热至8-9成熟，加里脊肉并煎至金黄色，然后取出干油。7.在一个单独的油锅中，将大蒜和葱加入香气中，倒入切成丁的西红柿，然后油炸直至汁液出来。8.加入少许生抽酱油和糖。熊熊起火时，倒入里脊肉翻炒均匀即可出锅。
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