餐饮|第四届川菜大会在郫都举行 专家建议成渝合力更好地让川菜走向世界｜封面天天见，吃喝有度( 二 )
专家建议 成渝合力让川菜走向世界
世界中餐业联合会川菜产业委员会主席王刚表示，四川省政府连续出台引导支持川菜做大做强的相关政策，大力推动川菜产业繁荣发展，川菜市场占有率连年递增，人才、供应链及其他基础 建设日益完善，产业集群的概念逐步成熟，已形成正向循环。
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王刚
四川省委省政府决策咨询委员会副主任、教授、博士生导师李后强则建议，成渝两地合力，打造川菜渝味等区域公用品牌，让川菜更好走向世界。
他说，成渝双城经济圈位于“一带一路”和长江经济带交汇处，人口密集，城镇密布，在国家发展大局中具有独特而重要的战略地位。
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李后强
四川盘地河流众多，气候湿润，生物资源丰富，有世界上独一无二的植物和动物资源，是世界上最好的盆地。
他建议，在川渝平坝和浅丘地区建设国家优质粮油保障基地，打造国家重要的生猪生产基地、渝遂绵优质蔬菜生产带。打造全球泡（榨）菜出口基地、川菜产业和竹产业基地，做强地理标志 农产品，推广巴味渝珍、天府龙芽等特色品牌，打造川菜渝味等公用品牌。促进经典川菜、重庆火锅、盖碗茶等餐饮产品品牌化，创建美食地标，让川菜更好走向世界。
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