凉皮|最近很火的土豆丝做法，饭店一份38，在家不到8元，好吃又好看
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1、马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等 。 中国是世界马铃薯总产最多的国家
2、 今天刘嫂就来分享一下“鸟巢鸡蛋饼”做法 ， 喜欢的朋友可以先收藏 ， 有空自己试一下 。
3、下面开始介绍所需要的食材：
土豆、鸡蛋、火腿肠、鸡蛋、食盐、鸡精
4、先把一个土豆削去外皮 ， 切成土豆丝 ， 放入大碗中 ， 再放入凉水 ， 把土豆丝多清洗几遍 ， 把土豆外表的淀粉清洗干净 。 再准备一把香葱切末 ， 和土豆丝放在一起 。 刨去外皮的火腿肠切成丝 ， 太长了 ， 再切成三段 ， 和土豆丝放在一起
5、再打入鸡蛋 ， 蛋清打入土豆丝碗中 ， 蛋黄打入另一个碗中 。 再在土豆丝碗中放入一勺食盐、一勺鸡精 ， 搅拌均匀 ， 拌匀后再放入适量的面粉 ， 再次拌匀 ， 搅拌到能团成团就可以了 ， 拌匀后放入一旁备用
6、锅中倒油 ， 把拌好的土豆丝分成四小份放入锅中 ， 再慢慢给它做成鸟巢状 ， 中间留一个孔出来 ， 再在鸟巢中放入一个蛋黄 ， 一面煎至金黄以后再翻一面 ， 两面金黄就可以出锅了 ， 开吃了
7、我国中医学认为 ， 马铃薯有和胃、健脾、益气的功效 ， 可以预防和治疗多种疾病 ， 还有解毒、消炎之功效
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【凉皮|最近很火的土豆丝做法，饭店一份38，在家不到8元，好吃又好看】
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