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包菜|深秋我家晚餐这样吃，4个菜荤素搭配快速上桌，好吃解馋还省事


包菜|深秋我家晚餐这样吃，4个菜荤素搭配快速上桌，好吃解馋还省事
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包菜|深秋我家晚餐这样吃，4个菜荤素搭配快速上桌，好吃解馋还省事
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包菜|深秋我家晚餐这样吃，4个菜荤素搭配快速上桌，好吃解馋还省事
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北京的天气真是越来越冷了 ， 以前是因为夏天太热 ， 不想跟厨房做饭 ， 现在是没来暖气呢 ， 厨房天冷 ， 也不爱在厨房久呆 ， 噗哈哈哈 ， 反正总是能给自己犯懒找理由 ， 再加上最近忙到飞起 ， 感觉好久没有踏踏实实好好做一个菜了 ， 都是忙忙叨叨的咔咔着急忙慌的端上桌齐活 。 今天邻居阿姨送来几个小区食堂里做的大丸子 ， 可把我美坏了 ， 毕竟作为丸子爱好者 ， 简直太喜欢狮子头了 ， 那就吃它好了 ， 再搭配几个素菜 ， 搞定一餐 。
【浇汁狮子头】
将两个狮子头放入蒸锅中 ， 水开后蒸20分钟 ， 莲藕洗净切片 ， 在开水中焯5分钟捡出控干水分后 ， 码放在盘子里；锅中放适量油 ， 油热放入切好的姜丝爆香 ， 再倒入半汤匙生抽和几滴老抽 ， 倒入半小碗开水 ， 加入四分之一汤匙料酒 ， 倒入半汤匙淀粉和少量水调制的芡汁 ， 根据白咸程度加适量盐 ， 撒入一点点白胡椒粉 ， 在撒1克糖 ， 浇到蒸好的丸子上 ， 撒上香葱末就可以吃了 。
【包菜|深秋我家晚餐这样吃，4个菜荤素搭配快速上桌，好吃解馋还省事】【素炒扁豆】
扁豆1斤择好洗净切段儿 ， 锅中放适量油 ， 油热放入姜丝和葱末爆香 ， 然后放入扁豆煸炒5分钟 ， 扁豆变色后撒入半汤匙老抽 ， 加入小半碗热水 ， 撒入1克盐 ， 盖上盖子小火焖至没有汤汁 ， 撒上拍好蒜末 ， 炒匀就可以出锅了 。
【炝炒圆白菜】
圆白菜半个掰开洗净后掰成小块儿 ， 锅中放适量油 ， 油热放入1个掰开的干辣椒和10多颗花椒 ， 放入圆白菜大火爆炒2分钟 ， 撒入半汤匙老抽 ， 再放入2克盐 ， 继续煸炒12分钟 ， 撒入切好的蒜片就可以出锅了 。
圆白菜清洗小窍门：把圆白菜一片片掰下来 ， 用清水洗一遍 ， 放上四分之一汤匙小苏打 ， 浸泡10分钟 ， 再冲洗干净后捞出控干水分 。
【清炒芽苗菜】
麻豌豆芽苗菜用清水冲洗一遍 ， 锅中放适量油 ， 油热放入姜丝和少量葱花爆香 ， 然后放入芽苗菜中火煸炒2分钟 ， 撒入1克盐 ， 再放入适量蒜末炒匀就可以出锅了 。
就这样简简单单凑出了4个菜 ， 虽然都是普普通通的家常菜 ， 但是也算是荤素搭配的挺合理了是不是？现在厨房做饭开窗开油烟机太冷了 ， 只想快点上桌 ， 哈哈 ， 虽然有时候比较凑合 ， 但是毕竟带着家的味道 ， 大家还是吃得很开心下饭的哦 。
妖夜行摄食光 ， 厨房小白一枚 ， 用最普通的食材 ， 最朴实的做法 ， 最平凡的搭配 ， 还原家常菜最温暖的味道 ， 用心做好每一餐饭 ， 珍惜每一段好好吃饭的岁月时光 。 希望和大家一起交流煮饭做菜的心得 ， 喜欢就关注我吧！

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