翻炒均匀|精选几道大厨教的家常菜酱烧牛腩,洋葱炒肉丝,香芋烧排骨
嗨，大家好，今天小凤又来给大家分享美食啦，今天小凤要跟大家分享的是家常菜的做法。酱烧牛腩
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1.牛肉洗净切小块备用2.放入锅中焯出血水3.捞出沥水备用4.大葱洗净切段5.姜、蒜洗净切片6.干辣椒、卤料备用7.锅烧热油，爆香卤料8.放入牛肉煸炒出香味，再加入料酒炒香9.加入豆瓣酱、甜面酱炒10.再淋入酱油炒均匀11.加入适量清水，放入葱、姜、蒜12.大火烧开转小火慢炖1小时13.调入胡椒粉和味精即可14.一道美味的酱烧牛肉就做好了
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1.准备好所需食材2.瘦肉洗净后切丝放入容器中3.调入两汤匙生抽4.两汤匙料酒5.一平匙玉米淀粉，抓拌均匀后腌制十分钟6.洋葱洗净切丝7.锅中倒适量油烧热后，放入肉丝炒至断生盛出备用8.就锅中底油放入洋葱丝翻炒均匀9.调入一汤匙生抽炒匀10.按照口味调入盐翻炒均匀11.再放入炒好的肉丝12.翻炒均匀关火即可
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2.排骨用冷水浸泡半个小时清洗干净3.切葱花、姜、蒜切片备用4.芋头去皮切滚刀块5.锅中添水，将排骨冷水下锅6.煮开后撇去浮沫，捞出排骨沥干水分7.另起锅倒适量食用油烧热，将排骨放入锅中，小火两面煎成金黄色8.再放入葱花、姜片和蒜片炒香9.调入生抽、老抽、料酒、冰糖翻炒至排骨上色10.添入热水没过排骨，投入八角和香叶，改小火炖煮40分钟11.再放入芋头继续炖约20分钟12.待食材熟烂后调入少许盐13.改大火翻炒均匀收汁即可以上这几道家常菜，大家学会了吗？关注小凤或收藏本文，有什么想说的可以在评论区留言点赞哦，小凤注美食教程和技巧，你的支持就是小凤创作的最大的动力噢！
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