中餐厅|萝卜丝鲫鱼汤
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冬吃萝卜夏吃姜，可孩子不爱吃白萝卜，看了中餐厅林大厨做的鲫鱼汤，这样做法真是不要太好喝哦，宝妈们学起来
By 熊猫太太——媛
用料
- 鲫鱼 1条
- 白萝卜 1个
- 生姜 1块
- 葱 2根
- 盐 1勺
- 白醋 1勺
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1、煎鱼时忘记拍照，第一步应该是油煎鱼双面黄，加入水，中餐厅林大厨说无论热水、凉水还是冰块都可以，一样白白的汤。
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2、熬到肉烂，汤奶白色
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3、压成渣渣，再继续熬片刻
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4、准备白萝卜条，加入盐和白醋，抓匀腌制，这样煮汤萝卜不会烂掉，而且汤很鲜美
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5、汤好了后过滤掉鱼肉和骨头备用
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6、生姜下油锅加入萝卜条炒一下，加入一点盐和胡椒粉
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7、加入刚准备好的汤，再熬片刻
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8、太好喝了，真的比平时做的鲜美，也没鱼腥味，也不用挑刺
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