土豆炖牛腩|美食新滋味：好吃不腻的土豆炖牛腩（电饭锅版本）

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By 童书雅
用料

牛腩半斤
生姜适量
料酒 1勺
冰糖几颗
老抽 1勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
土豆 1个
桂皮 1厘米
草果 1个
香叶 3片

做法步骤

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1、半斤牛腩已经下姜片料酒焯一遍水

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2、然后洗干净把姜片丢掉

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3、放电饭锅里

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4、土豆洗净去皮（我买的是大土豆因为喜欢吃所以买了大个的）

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5、切成小块

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【土豆炖牛腩|美食新滋味：好吃不腻的土豆炖牛腩（电饭锅版本）】6、放电饭锅里

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7、准备八角香叶草果生姜片

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8、放锅里

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9、煮菜酒或者料酒半勺

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10、老抽大半勺

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11、生抽大半勺

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12、耗油大半勺

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13、桂皮 1厘米

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14、冰糖一丢丢

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15、放水跟土豆齐平

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16、电饭锅嗯豆类、蹄筋（40分钟左右）

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17、煮好了然后把煮好的放碗里土豆牛腩就做好了
牛腩的营养功效1.调节病后体虚
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。
2.补血养血
牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
3.强筋壮骨
水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
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