十三香|低脂健康辣白菜鸡胸时蔬水饺

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By 厨义
用料

做法步骤

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1、中筋粉加入适量水，每个牌子面粉吸水度不同，水量按实际情况。

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2、揉捏成团，静置醒发备用。

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3、鸡胸肉洗净搅打成肉粒，打粗一些，口感好。

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4、加入料酒，姜汁，蚝油，海盐，黑胡椒，香油搅拌均匀，顺时针搅打上劲，放在一边腌制入味。

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5、香菇，大葱切粒。

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6、500克辣白菜挤出汤汁，搅打成大粒。

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7、热锅下猪油。

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8、中大火将老豆腐炒碎。

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【十三香|低脂健康辣白菜鸡胸时蔬水饺】9、老豆腐炒制微焦，放入香菇和大葱。

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10、炒出香味，下入辣白菜碎，下入海盐，十三香。

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11、炒干，冷却备用。

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12、一小把韭菜洗净切碎。

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13、将所有馅料混合搅拌均匀。

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14、取出醒发好的面团。

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15、分好剂子，擀皮，按喜欢的方式包饺子。

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16、煮熟，吃不完的生饺子冻起来，随吃随煮。
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