胡萝卜|几道非常解馋的家常美味，味道美味可口，做法不简单，下饭好菜
中国饮食文化历史悠久，烹调技艺精湛，闻名寰宇，在世界上素有“饮食王国”之美誉，中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分，也是一种宝贵的旅游资源。有人说幸福不是长生不老，不是花天酒地，不是权倾朝野，幸福只是每一个美好愿望的达成，当你想吃的时候就有的吃，想被爱的时候有人来爱，可以这么说，在如今的社会中，饮食早已成为了单纯生物学意义上的目的，而是体现人们对于生活的热爱，彰显自我，追求高雅，主动体验，丰富情趣的文化载体和信息符号！送上几道美味，希望大家喜欢！【韭菜丸子】
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食材：韭菜150g、面粉60g、淀粉20g、胡萝卜10g、鸡蛋2个、蒜15g调料：生抽15g、醋10g、辣椒油10g、胡椒粉5g提示：淀粉和面粉的比例切记是1：3做法：1.韭菜洗净，切小段备用，胡萝卜、蒜切末备用2.碗中放入胡萝卜、鸡蛋、胡椒粉、淀粉3.再加入面粉，直至搅拌至粘稠4.取适量馅料搓成丸子，入蒸锅蒸15分钟鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。小编今天给大家分享一道粤菜广东家常菜（酱油鸡）【三汁鸡翅焖锅】
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主料：鸡翅、胡萝卜、洋葱、青椒、芹菜辅料：姜丝、生抽、料酒、盐、黑胡椒、橄榄油、蚝油、番茄酱、甜面酱、蜂蜜步骤：1、鸡翅洗净，表面划几刀，然后姜丝放进去，再加一勺生抽、两勺料酒和少许盐，腌制1小时，以便去腥和入味。2、把胡萝卜、洋葱、青椒、芹菜等切块切段。大蒜剥皮，用少许盐、黑胡椒碎、橄榄油和蔬菜混入拌匀。3、把蚝油、番茄酱、甜面酱、蜂蜜、生抽放一起，调匀成酱汁。4、锅内放少许油，把蔬菜全部放进去铺平，然后把鸡翅码上去。盖上锅，小火加热，焖上十分钟。把酱汁倒进去，盖上锅盖继续小火焖上十分钟左右即可。【西湖醋鱼】
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材料：活草鱼1条、绍酒25克、姜末1.5克、酱油75克、白糖60克、醋50克、湿淀粉50克、麻油少许。1.鱼洗净。将鱼背朝外，放在砧板上，一手按住鱼头，一手持刀，从尾部入刀，用平刀沿着背脊骨批至鱼颌下，同时将鱼头对劈开，使之成为脱骨相连的两爿，斩去鱼齿。2.锅内放清水1000克，旺火烧沸，将鱼摊开，背面朝下放入，再烧开，即将锅端上小火煮约10分钟，至鱼的划水鳍竖起、眼珠突出，即用漏勺捞出，沥干汤水，鱼皮朝上，平摊在盆里。3.另用净锅上火，放入汆鱼的原汤250克，加绍酒、酱油、白糖、姜末烧开，加醋，用湿淀粉着腻，搅成浓汁，淋上麻油，浇在鱼身上即成。
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