肉末豆腐|豆腐的8种家常的做法，下饭又美味，招待亲朋好友倍有面
豆腐的营养我们就不多说了，豆腐的做法也是多种多样，做法不同口味也不相同，小董总结了一部分豆腐的做法，今天给大家分享一下几种豆腐的做法，简单美味又可口，废话不多说了，大家一起跟小董看下吧。一：鱼香豆腐
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主要食材：豆腐1块配料：葱，姜，糖，生抽，蚝油，醋，豆瓣酱，芡粉具体步骤：1、豆腐切块，葱切片，姜切丝，葱切末2、放勺糖、生抽、蚝油，2勺醋，加清水搅匀3、豆腐中小火煎至金黄盛出，葱姜炒香4、放勺郫县豆瓣酱炒出红油，放豆腐炒匀，5、倒料汁煮2分钟，加水淀粉勾芡撒点葱末即可二：铁板豆腐
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配料：香葱，辣椒面，盐，花椒面，孜然粉，胡椒粉，1、将豆腐切成大块，盛入盘中备用2、香葱切成末备用3、碗中放入适量辣椒面，半勺盐，半勺花椒面，一勺孜然粉，适量胡椒粉，再倒入少量生抽搅拌均匀备用4、锅中倒入油，油热放入豆腐块，中火慢慢煎，煎至金黄后翻面，将两面都煎至金黄后刷一层调好的料汁，再撒点香葱就可以三：蒜苔肉末豆腐
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主要食材：蒜苔1把，内脂豆腐1块，五花肉1块配料：葱，姜，蒜，小米辣，生抽，料酒，盐，鸡精，蒸鱼豉油1、内酯豆腐切成片，再盛入盘中备用2、蒜苔摘一下，码齐切成粒，盛入筐中备用3、葱切成片，再切点姜末，小米辣去头，切成圈，装盘备用4、五花肉去皮，先切成片，再切成丝，最后剁成肉末5、锅中倒入油，油热之后放入肉末煸炒，炒至变白后放入葱姜小米辣炒香，然后再放一勺豆瓣酱，炒出红油之后放入少量生抽，料酒，翻炒均匀后放入蒜苔粒，炒至短生后放入少量的盐，鸡精，翻炒均匀后出锅，6、将炒好的蒜苔肉末盛在豆腐上面，再淋入蒸鱼豉油，上锅蒸，锅上汽后蒸5分钟左右，蒸好之后取出来就可以开吃了四：锅塌豆腐
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主要食材：豆腐1块，鸡蛋1个配料：葱花，姜，干辣椒，小米辣，生抽，蚝油，糖，五香粉，淀粉1、豆腐切成厚片，摆入盘中放入少量的盐，再撒点淀粉腌制5分钟，2、葱切葱花，姜剁末，干辣椒切段，小米辣切圈，碗中打两个鸡蛋打散3、豆腐放入蛋液中裹一层蛋液，放入锅中煎，煎至两面金黄后捞出4、锅中倒入油放葱姜干辣椒炒香，放生抽，蚝油，搅拌后加清水烧开5、放半勺糖，五香粉，放豆腐，小火烧汤汁浓稠，倒水淀粉勾芡一下五：肉末豆腐
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主要食材：猪肉1块，豆腐1块，配料：葱，姜，蒜，盐，豆瓣酱，料酒，生抽，糖，五香粉，淀粉1、猪肉去皮剁成末，豆腐切块，葱切葱花，2、蒜、姜切成末，豆腐放3g盐焯水，3、锅中倒油，放肉末炒变色，放入葱姜蒜炒香，4、放勺郫县豆瓣酱炒出红油，放料酒、生抽，5、加清水，放豆腐，放半勺糖、五香粉，煮3分钟，6、淋入水淀粉，等汤汁浓稠放葱花就行了六：干锅千叶豆腐
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主要食材：豆腐1块，青红椒配料：葱，蒜，姜，洋葱，辣椒，生抽，料酒，蚝油，鸡精，糖，十三香1、豆腐洗净切片，青红椒切块，葱、蒜切片，姜切丝2、辣椒、香葱切段，洋葱切丝，放锅中垫底，猪肉切片3、豆腐煎至变大微黄盛出，倒油，放肉片翻炒出油4、放葱姜蒜干辣椒炒香，放生抽、料酒、蚝油炒香5、放青红椒豆腐炒匀，放鸡精、糖、十三香，炒匀6、放香葱段，盛干锅中撒点芝麻，点着酒精放干锅就行了七：熊掌豆腐
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