豆角|家常五花肉菜谱，干豆角烧五花肉，肥而不腻，美味下饭，吃不够
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时间：约20-25分钟
难度：零厨艺
份量：2-3人份
用料：五花肉300g，干豆角（泡发后）200g，盐3g，老抽20g，生抽20g，糖（提鲜）5g，料酒20g，八角2粒，葱2段，姜3片，油10g
干豆角烧肉的做法：
干豆角提前泡发，大约1小时就可以了。锅中倒入油，放入猪肉块，翻炒至变色。
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加入葱、姜、八角、盐、糖、生抽、老抽、料酒、水，中小火炖煮1小时。
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1小时后，揭开锅盖，倒入泡发的豆角干，在大火收汤炖煮20-30分钟即可。不要炖太久，豆角干就烂了。
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【 豆角|家常五花肉菜谱，干豆角烧五花肉，肥而不腻，美味下饭，吃不够】小贴士：五花肉提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；五花肉可以食疗热病伤津、产后血虚、消渴羸瘦、便秘、补虚、肾虚体弱、润燥、滋肝阴，燥咳、润肌肤，滋阴、利二便和止消渴。
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