菜谱|家常肉菜菜谱之吃不胖的鱼肉菜谱，炒鱼肉，简单美味营养，吃不够
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用料：盐，姜片，蚝油，料酒，酱油，花生油，蚝油，小红椒2个
炒鱼肉的做法：
配料把鱼腌至入味。
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葱姜小红椒爆炒出香味。
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然后把鱼片摆在上面盖上锅盖焖一分钟。
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【 菜谱|家常肉菜菜谱之吃不胖的鱼肉菜谱，炒鱼肉，简单美味营养，吃不够】轻轻翻转焖一分钟。
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出锅。
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小贴士：鱼肉属于瘦肉型，100克鱼肉所含脂肪不足2克，而100克香肠含脂肪多于10克。即便最油腻的挪威鲑鱼，其所含的热量也比猪排少一半。鱼肉还是蛋白质的重要来源。鱼肉容易被人体吸收，100克鱼肉保证人体每天所需的蛋白质的一半。鱼肉还供给人体所需要的维生素A、D、E等。鱼肉中还含有多种脂肪酸，这种物质能够防止血黏度增高，可有效防止心脏病的发生，并能强健大脑和神经组织以及眼睛的视网膜。对孕妇和婴儿来说，这些脂肪酸更是不可缺少。科学家的一项最新研究表明，脂肪酸还起到治疗慢性炎症、糖尿病和某些恶性肿瘤的作用。
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