作品展示：
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工艺与材料菜谱工艺煮；成品口味：咸鲜味；所用时间：10分钟；做法难度：新手尝试 。
主料姬松茸：200克；咸肉：50克；
辅料盐糖：少许；味达美臻品料酒：1大勺；
本教程说明：松茸菌含有丰富的蛋白质、膳食纤维，以及氨基酸、维生素、微量元素等营养物质，与肉类是极好的搭配，最佳食用方法是烧汤，味道鲜美 。
松茸菌咸肉汤的做法步骤1
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所需食材和调味料 。
步骤2
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松茸菌在淡盐水中浸泡5分钟，用刀削去泥根，切成厚片 。
步骤3
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【松茸菌咸肉汤怎么做好吃】咸肉浸泡1小时，目的泡掉咸味，切成薄片，倒入1大勺料酒去腥，抓捏均匀 。
步骤4
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锅中加足量清水、少许盐糖煮开，倒入咸肉片煮沸，用筛网撇去浮沫 。
步骤5
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倒入松茸菌片，再次煮开，出锅前再调整一下味道 。
步骤6
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蘑菇煮汤后汤色会变暗，颜值略差，尽量不要用铁锅煮蘑菇 。
松茸菌咸肉汤的烹饪技巧①松茸菌是种植鲜菌，不是那种非常珍贵的松茸，当然用松茸也是可以的 。
②调味请根据自己口味调整，此汤用的咸肉，本身是咸的，盐要少量多次加 。也可
以前面不加，到出锅再调味 。
③水改成高汤更佳 。
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