黄酒|颜值高又大气的几道家常菜，美味营养，解馋下饭，家人吃的很开心
颜值高又大气的几道家常菜，美味营养，解馋下饭，家人吃的很开心！酸菜炖鸡肉块
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材料：鸡1250克、酸菜100克、油15毫升、老抽15毫升、生抽45毫升、黄酒25毫升、生姜少许、小葱少许、八角4个、干辣椒1根、冰糖少许；做法：1.鸡洗净，酸菜切块；把鸡斩块后洗净；备好调料；2.热锅倒油温油下生姜、八角爆香；再把鸡倒入煸炒至变色倒入黄酒；3.加入生抽和老抽炒出酱香味；再把干辣椒和冰糖加入；4.加入开水盖上大火烧开转小火烧制熟透；5.之后转大火加入酸菜收汁；等制售浓稠后撒入葱花熄火出锅；上桌；麻辣凉拌藕片
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用料：藕、葱花、老干妈、香油、盐、醋、糖、辣椒面、芝麻、红干椒、油1.把莲藕去皮切片，锅中烧开水后放入莲藕，当水再次煮开时捞出。2.把焯好的莲藕过凉水后放入容器中。3.取一个小碗放入切段的红干椒、辣椒面和芝麻。4.锅中放适量油烧热后，浇倒在小碗中的辣椒和芝麻上，榨出香味。5.再放入一勺老干妈辣椒酱、一勺香油、一勺醋、一勺糖和适量的盐拌匀。6.莲藕沥干水份放入盆中，把调好的那碗辣椒油倒进去，再放入葱花拌匀即可小贴士：莲藕焯煮时间不易过长，否则会影响口感。菜谱中调味料可以根据自己的口味来调配。家常腊肉炒蒜苔
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配料：蒜苔、腊肉、盐、鸡精、干辣椒、郫县豆瓣、胡椒粉1.首先将蒜苔掐去头去尾，切成一寸左右的小段，洗净控干水分。2.腊肉切片，干辣椒切小段备用。3.炒锅放火上，不要放油。4.倒入蒜苔，开大火，不停的翻炒，直至蒜苔变软表面起皱还没有焦的时候就可以了。5.将炒好的蒜苔盛出，重新开火，锅内倒入油，下入干辣椒和腊肉，小火煸至腊肉至透明状。6.改大火，下入蒜苗，翻炒两分钟，让蒜苔充分吸收油汁。7.加入盐、鸡精、胡椒粉，豆瓣，加一点点水，翻炒均匀。8.至水分收干即可起锅。今天分享的这几道家常美食菜谱，朋友们都喜欢吗，喜欢美食的朋友欢迎给小依留言，关注小依爱生活，每天都有美食更新哦！
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