苹果|猪肉韭菜饺子吃腻了，换这2料钙锌含量高，清香鲜嫩老少都爱吃( 二 )
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13. 快包好时烧一锅水 ， 水开后饺子入锅 ， 不要点凉水 ， 就这么敞着盖直接大火煮 ， 饺子由最初的皱巴巴 ， 煮到全都浮在水面且个个大肚子胀鼓鼓 ， 用笊篱捞入盘中 ， 直接吃或者蘸食蒜醋汁均可 。
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【苹果私房话】 1. 蛤蜊肉中有沙囊 ， 体积较小可直接剁碎包入馅中食用；如果在意的话可花费一些时间揪掉后再剁碎入馅；
2. 馅料主打清香、清鲜 ， 不宜放酱油等浓重调料 ， 更无需放鸡精等料 ， 只一点盐就足够了 。
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【苹果|猪肉韭菜饺子吃腻了，换这2料钙锌含量高，清香鲜嫩老少都爱吃】“用爱制作美食 ， 用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道” 。 我是Meggy跳舞的苹果 ， 曾经当了18年英语老师 ， 现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师 。 美食著作《百万点击量的家常菜》 。
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