猪肝|十月我三天两头给孩子煮这汤，低脂高钙营养足易吸收，便宜又鲜美
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【猪肝|十月我三天两头给孩子煮这汤，低脂高钙营养足易吸收，便宜又鲜美】
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金秋十月 ， 秋意正浓 ， 都说秋天是非常适合滋补的季节 ， 秋季气候温差很大 ， 胃口也变好了 ，此时进补正当时 ， 这时把身体补好了 ， 才能抵抗寒冬的来临 ， 秋冬不容易生病 。 说到滋补 ， 南方人的脑里第一个想到的就是各种汤水 ， 不是常说：“秋天一碗汤 ， 不用医生帮 。 ”秋天经常喝汤 ， 你会受益无穷！
汤水可谓是家家户户餐桌上必不可少的菜肴 ，汤在熬煮的过程中 ， 营养物质全部都溶解在汤水里 ， 更易消化吸收 ， 每天喝一碗汤 ， 滋补养生比吃什么营养品还管用。 不同材料熬制成的汤水就有着不同的功效 ， 秋天里不妨挑选些时令又滋补的食材 ，为家人炖上锅滋补养生汤 ，还可帮你抵挡秋燥 ， 润燥又美颜护肤 。
今天就给大家推荐一道非常适合秋天的滋补养颜汤---板栗山药棒骨汤 ， 选用了板栗、铁棍山药三种食材 。 秋天是板栗大量上市的时候 ，有着“干果之王”的美称 ， 营养丰富 ，常吃养胃健脾、补肾强筋、益气强心的功效 ， 是一种价廉物美、滋补营养的好食材 。 山药是秋天时令食材 ， 它补而不热 ， 温而不燥 ， 口感香甜软糯 ， 常吃具有健脾养胃、补气益血、滋补强身的功效 。 而大棒骨营养丰富 ， 富含蛋白质、骨胶原、钙等元素 ， 具有补钙促生长、增强免疫力的作用 。 将这三样食材炖煮在一起 ，暖胃暖身 ， 滋补营养 ， 润肤去燥 ， 家人常喝增强体质 ， 降秋燥 ， 不生病 。 你也来上一碗吧 。
【板栗山药棒骨汤】
原料： 棒骨块 4块 板栗 1小盘 铁棍山药 1根 姜 1小块 高度白酒 1勺 葱花 胡椒粉 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 棒骨块冷水下锅焯煮 ， 加入姜片和高度白酒去腥 ，焯出血沫后洗净备用； 3. 将焯好的棒骨块放入电炖锅中； 4.加入姜片； 5. 一次性加入足量的水； 6. 加盖后按下电炖锅上炖骨汤的功能键； 7. 还剩下20分钟时加入板栗仁； 8. 还剩下五分钟时加入山药段； 9. 继续炖煮好后加入盐和胡椒粉调味；
10. 盛入钵中 ， 撒上葱花即可 。
小贴士： 1. 棒骨提前焯水 ， 加入姜片和高度白酒去腥； 2. 将焯好的棒骨、姜片和足量的水放入电炖锅中 ， 按下电炖锅上炖煮骨汤的功能键； 3. 板栗仁和铁棍山药都易熟 ， 注意不要太早加入 ，避免它们过于软烂 。
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