艺术|成都：“当红不让”2021年新津安西“国潮”第九届鱼头火锅节开幕
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国风回潮 ， 新趣至极 ， 鱼头火锅 ， 潮玩游戏 ， 蜀都潮流与时代合鸣 。 10月13日 ， “当红不让”2021年安西鱼头火锅节暨庆祝农民丰收节开幕式在新津安西隆重举行 。 成都及周边的游客纷纷慕名前往新津 ， “筷意恩仇”享受了一次“舌尖之旅” 。
图文：刘国兴 夏乐光 肖剑华
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安西作为世界鱼头火锅发源地 ， 以其独特的鱼头火锅美食传统和丰富的文化内涵成为新津的一张靓丽的名片 。
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据介绍 ， 安西镇原名铁溪乡 ， 传说溪水边都是铁矿山 ， 是诸葛亮曾经冶铁制造兵器的地方 。 旧时的商道也途经于此 ， 其富庶程度不可小视 ， 因此这个位于成都近郊的普通小镇 ， 有很多好耍的地方!这里是最最正宗的鱼头火锅——安西 ， 是鱼头火锅的发源地 。 1982年 ， 位于安西的县鱼场实行体制改革 ， 随着鱼塘的承包和发展 ， 当时就已成为成都市民休闲吃鱼的场所 。
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【艺术|成都：“当红不让”2021年新津安西“国潮”第九届鱼头火锅节开幕】在活动举办主场地厚院庄园 ， 只见塘里的鱼儿成群结队追逐、嬉戏 ， 偶尔跃出水面 ， 随即荡起一圈圈波纹 。 “当红不让”2021年新津安西“国潮”第九届鱼头火锅节由中国天府农业博览园主办 ， 成都市新津区安西镇人民政府、安西镇鱼头火锅协会、成都耕宝庄创新农业有限公司承办 。 四川民族影像艺术协会、成都市摄影艺术家协会、成都市企业家摄影协会、成都市新津区摄影家协会、四川文化网、红旗文艺网、文迹艺术等单位协办 。 俏鱼头、厚院农庄、渔家小院、兵吉园、王三哥砂锅鱼头、余哥砂锅鱼头、渔岛火锅、叶子火锅、雅卓火锅、尚岛鱼庄、郑大娘火锅、源头老砂锅、桃花岛、御景苑、锦溪渔庄等众多鱼头火锅餐饮企业参与 。
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本次“安西鱼头火锅节”主要有三大亮点：有丰富有趣的主题创意集市 ， 有当下流行的网红打卡互动 ， 有国潮火锅体验 ， 同时火锅节还启动了庆祝农民丰收节摄影大赛 ， 通过摄影的艺术形式 ， 围绕新津农博园、千亩荷塘、鱼头火锅节、农民丰收节等拍摄内容 ， 聚焦新津乡村振兴取得的丰硕成果 。 在鱼头火锅节上 ， 游客们不仅可以品尝到原生态的美味佳肴 ， 参与丰富多彩的文艺和比赛活动 ， 还可以享受到优美舒适的环境 。 品鱼头、钓鱼虾、摘水果、赏美景、住民宿 ， 这样有滋有味的安西让人不得不爱 。
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