腐竹|一周3次吃不够！特别费米饭，全家都超爱
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腐竹大家吃过吗？一般都喜欢什么做法呢？今天给大家分享腐竹最美味的吃法之一 ——“番茄腐竹煲” ， 味和步骤都很简单 ， 但味道却酸甜适中 ， 浓郁鲜香 ， 特别受小朋友的青睐~
腐竹不是直接下锅炖 ， 而是先加蛋液拌匀之后 ， 再把表面煎至金黄 ， 这样煮出来的汤会更加香浓 。
番茄切丁爆炒出汁水 ， 加入腐竹和海鲜菇 ， 调个味煮开再煮5分钟就能开动 。
番茄的酸甜充分融入汤汁 ， 腐竹和海鲜菇吸饱汁水 ， 咬一口滑嫩咸鲜 ， 特别开胃 ， 要是和米饭一起拌着吃 ， 再也不用担心宝贝不爱吃饭了！
食 材 准 备
腐竹 2根、鸡蛋 2个、蒜末 适量、
番茄 1个、海鲜菇 适量、盐 2g、
生抽 12g、蚝油 12g、葱段 适量
操 作 步 骤
-step1-
鸡蛋打散 ， 倒入提前泡软的腐竹段中 ， 搅拌均匀 。
*如果碗底蛋液比较多 ， 可以适量倒出一些
-step2-
锅中倒油 ， 油热倒入腐竹 ， 煎至金黄 。
*刚刚倒入的时候不要立刻翻动 ， 等蛋液凝固再翻炒
-step3-
另起一锅 ， 爆香蒜末 。
-step4-
倒入番茄块 ， 翻炒出汁 。
-step5-
加入腐竹、海鲜菇、盐、生抽、蚝油和适量清水 ， 翻拌均匀 。
-step6-
盖上盖子大火煮开 ， 再转小火煮5分钟 。
-step7-
最后加入适量葱段即可 。
妥妥的米饭杀手 ， 一周吃3次都不够~
【腐竹|一周3次吃不够！特别费米饭，全家都超爱】-end-
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