奶香|花样奶香蛋挞

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好久没有烤烤蛋挞啦今天来个不一样的外面买不到的DIY花样蛋挞?蛋挞液:蛋5个，细砂糖50g，牛奶220ml，淡奶油180ml，蛋挞皮20个1??将细砂糖和牛奶混合搅拌至融化2??5个鸡蛋，只需要4个蛋黄?1个全蛋将鸡蛋加入牛奶中搅拌均匀3??用滤网过筛3次，让蛋液更加顺滑无蛋白颗粒4??蛋挞皮倒入8分满的蛋液烤箱上下管200°C，中层烤18~25分钟?蛋挞铺面:淡奶油100ml，细砂糖10g将淡奶油打发，用裱花袋根据自己喜欢的方式做出不同的造型，加入喜欢的水果，零食。完成啦?放入冰箱冷藏一下再吃，啧~完美温馨小提醒:??我用的是海氏K5空气烤箱??每个烤箱的脾气都不同，所以烤到剩下5分钟的时候，记得去盯着它，免得它无耐性发脾气了！??蛋挞记得放凉后再挤入淡奶油裱花，不然蛋挞的热情把奶油都融化掉啦！
By Creamy Cheung
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