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王丽|丽水：求医人的“共享厨房”，烹出世间百味

本报采访人员林光耀、齐琪
离正午尚早，浙江省丽水市莲都区的括苍小区里却早已能听见锅铲敲击、闻到阵阵菜香。
居民楼与小区围墙间的过道用彩钢瓦遮出一片天地，靠墙放置的四个灶台一字排开，男女老少正火力全开地烹煮着各家美味。陆陆续续还有人拎着大包小包的菜肉赶来，在一旁的长椅上排队等候“开伙”。
小小的共享厨房里，同样的锅铲调料烹煮出百家味道，炊烟飘散间，尽是人间苦辣酸甜。
人来人往，成百上千名求医的病患和他们的家属在异乡又尝到了“家”的味道。
从一瓶牛奶到一间厨房
傍晚时，共享厨房已经褪去了白日的喧嚣，整齐归位的锅铲调料，清倒整理好的垃圾桶和台面，仿佛不曾用过。
“他们一般上午来烧菜，一次烧出两顿饭的量，晚饭在医院热一下就可以了。”沈姐解释道，厨房不用盯着，使用者大多自觉整理。
个头不高，声音洪亮，今年53岁的丽水人沈香?，是这处爱心共享厨房的发起人，也是一名常年无偿献血的志愿者。来这里做饭的病友和家属们不论男女老少，都喊她一声“沈姐”。
共享厨房旁的居民楼二层，就是沈姐和献血志愿团队的活动室，推门而入，大大小小的锦旗挂满墙面。近百面暗红色的锦旗样式看似相同，背后的故事却悲喜各异。
沈姐的故事，要从一瓶牛奶说起。
1996年，沈姐第一次献血，只为拿一瓶作为纪念品的牛奶给女儿尝鲜，“当时我都不懂献血的用处，对方说，你的血能救别人的命，我就记住了”。这一献，就没停过。25年来，沈姐已经捐献全血和血小板近百次，累计超过4万毫升。
“1个人献100次很难，但是100个人献1次就容易多了。”献血多了，沈姐深感个人力量的微薄。抱着这样的想法，2016年她成立了“沈姐无偿献血造血干细胞志愿者协会”，医院急缺血液时，沈姐就近联系血型相符的志愿者赶去献血。经年累月，这个如今已有300多位志愿者的团队累计捐献全血和血小板已超过300万毫升。
时间久了，沈姐和不少医患建立了联系，也经常自己料理一些营养食品送给患者滋补气血。
“有些白血病人需要定期来化疗，每次见到时整个人都要瘦一圈。家里有条件的人去大城市治疗了，来这里的都是周边县城的人，大家各有各的苦。”沈姐说，有一些病人和家属，来着来着就再也见不到了。
她深知，这些疾病的治疗过程漫长而煎熬，耗掉了积蓄，带走了精气神。许多异乡求医的病人需要营养，更需要的是家里的味道。
2021年2月，在向当地消防、安监等部门报备过后，这个共享厨房搭了起来。沈姐把手绘的地图给了护士长，让她转告有需要的病人和家属，“我这里可以给你们烧菜，食材自带，其余用品一律免费”。
从最初的将信将疑到现在的轻车熟路，半年时间里4000余次人来人往，小小的共享厨房烹煮出各家生活的苦辣咸甜。
爱心共享厨房见证百家悲欢
共享厨房的热闹从每日清晨开启，在上午九十点钟达到高潮。
9点出头，蔡萍就带着大包小包赶了过来。同行的梅世强和王丽熟练地给垃圾桶套上塑料袋，拿出炊具准备烧菜。
“一大早我们就去买菜，离开医院有时间限制，烧好了就要赶回去。”蔡萍的老伴今早念叨着想吃红烧肉，说话间，一旁的高压锅发出“吱吱”的声响。
三个人的手腕上都系着相似的手环。“我们都是血液科过来的，陆陆续续在这烧了六七个月菜了。”梅世强展示着手环，这是他们进出医院的“凭证”。
“我们外县来的，跟病人吃住都在一起，每天来这里烧烧菜还可以和大家聊聊天。”梅世强的妻子治疗白血病已有两年时间，夫妻俩依靠以前打工攒下的积蓄维持开支。从笨拙到熟练，这个以前从不下厨的男人在爱心共享厨房里学会了烧菜。

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