薄盐|青椒鸡蛋拌面
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做了一大份青椒鸡蛋拌面，香香的，辣辣的，吃起来黑安逸，做法也简单，分享给大家。菜谱为2人份
By 酸酸想吃又想瘦
用料
- 挂面 2人份
- 二荆条 4个
- 鸡蛋 2个
- 大蒜 2粒
- 甜面酱 3勺
- 老姜 1小块
- 油 1汤匙
- 花椒粒 少许
- 盐 适量
- 花椒粉 少许
- 薄盐生抽 少许
- 奶白菜 1颗
- 小米辣 4个
- 鸡精 少许
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1、①老姜、大蒜去皮切末,辣椒洗净切滚刀,鸡蛋打散调匀叫少许盐调味备用；
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2、②热锅下油，油热后倒入鸡蛋液；
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3、③微微定型后用锅铲将鸡蛋铲成小块，捞出备用；
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4、④锅里放少许油，爆香姜蒜花椒粒；
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5、⑤加入切好的辣椒段，炒软后倒入鸡蛋块、甜面酱；
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6、⑥加适量盐、花椒粉、鸡精调味后盛出；
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7、⑦锅里加水，水开后下面、奶白菜，煮软后捞出；
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8、⑧把炒好的青椒鸡蛋倒在面上，加少许薄盐生抽拌匀即可；
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9、⑨又香又辣，安逸惨老！
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