羊肉|秋季进补，多给家人吃这4种肉，好吃不贵营养足，秋天吃特别养人( 二 )
四、羊肉
秋季吃羊肉 ， 冬天不变冷 ， 羊肉营养丰富 ， 滋补又可以暖身 。 推荐一道【红烧羊肉】 ， 鲜香美味 ， 嫩而不柴 ， 一出锅全家都抢着吃 。
食材：羊肉2斤 ， 胡萝卜1根 ， 姜1块 ， 啤酒1瓶 ， 红枣4个 ， 当归1块 ， 香叶2片 ， 枸杞10个 ， 料酒1勺 ， 生抽、盐 ， 老抽
做法：1、羊肉切成小块 ， 冷水下锅 ， 加1勺料酒 ， 几片姜 ， 煮开后捞出用温水清洗干净 。 2、锅中倒油 ， 下姜片炒香 ， 倒入羊肉炒干水分 ， 加1勺料酒 ， 2勺生抽 ， 1勺生抽 ， 翻炒均匀 。 3、倒入啤酒 ， 加当归、红枣、香叶 ， 炖1个半小时 。 4、倒入胡萝卜 ， 加入枸杞 ， 加1勺盐 ， 继续炖半小时左右就可以出锅了 。
“人间烟火 ， 也不过是一碗粗茶淡饭 。 ”我是爱美食的李家妈妈 ， 感谢大家的支持和点赞 ， 本文由李家妈妈美食原创 ， 严禁搬运 。
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