饺子|秋季吃白菜，教你1个新吃法，不炖不炒，3分钟上桌，好吃到添盘
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秋季吃白菜 ， 教你1个新吃法 ， 不炖不炒 ， 3分钟上桌 ， 好吃到舔盘 。
从秋季开始 ， 家里有再多的白菜也吃不烦 ， 因为白菜是秋季的时令蔬菜之一 ， 虽说白菜是夏秋两季大量上市的季节 ， 但是秋季的白菜远比夏季的白菜口感好 ， 不仅口感鲜嫩 ， 还水分充足 。 民间有百菜不如白菜之说 ， 大白菜的维生素C的含量、维生素A的含量高 ， 若你要清热燥湿 ， 利水 ， 利胆 ， 可多吃大白菜这样的清热利水的食物 。
【饺子|秋季吃白菜，教你1个新吃法，不炖不炒，3分钟上桌，好吃到添盘】秋季吃白菜 ， 别总是老一套 ， 不是炖就是炒 ， 今天教你1个新吃法 ， 一次一颗白菜都不够吃 。 据说是乾隆大呼美味的一道菜肴 ， 因为有一次 ， 乾隆微服私访的时候 ， 正好赶上大年二十九 ， 那个时候天都早已黑了 ， 馆子该关门的都早已关门了 。 就在此时 ， 还有一家馆子亮着灯 ， 他就用白菜为乾隆做了一道菜肴 。
乾隆吃了以后 ， 赞不绝口 ， 所以 ， 此菜就被称之为“乾隆白菜” 。 只取白菜鲜嫩的菜叶 ， 再搭配调制的麻酱料汁一拌 ， 吃起来醇厚中带着清爽鲜甜 ， 酥脆中夹着酸甜腻口 ， 营养丰富又好吃 ， 真的比大鱼大肉还好吃 。 具体做法如下：
乾隆白菜所有食材：白菜、芝麻酱两勺、蜂蜜1勺、香醋三勺、老抽半勺、食用盐少许、香油一丢丢、白糖两勺、黑芝麻适量
第一步：先将买来的白菜 ， 取白菜心用手撕成块 ， 接着在水龙头下面清洗干净 ， 然后控干水分 ， 备用 。
第二步：取一空碗 ， 碗中加入两勺芝麻酱、两勺白糖、少许食用盐、三勺香醋、半勺老抽和一丢丢香油 ， 接着用勺子充分搅拌均匀 ， 备用 。
第三步：搅拌均匀后 ， 接着在加入一勺蜂蜜 ， 蜂蜜是可以提亮度的 ， 然后再次用勺子充分搅拌均匀 ， 搅至成浆糊状态 ， 备用 。
第四步：将控干水分的白菜放入一个空碗中 ， 接着将调制好的麻酱料汁淋入白菜上面 ， 然后用手去轻轻地抄均匀 ， 即可装盘 ， 装盘后再撒上一些黑芝麻 ， 就可以上桌开吃了 。 这道乾隆白菜就完成了 ， 酸甜爽脆 ， 酱汁浓郁 ， 无论下酒下饭简直无敌哟！
光盘贴士：洗净的白菜 ， 切记一定要控干水分 ， 因为只有完全控干水分 ， 才能保证料汁可以很好地挂在白菜叶上哦！
大家都看到这里了 ， 辛苦大家了 ， 首先感谢大家一如既往的关注和阅读 ， 我是光盘食客 ， 我会用心去做好每一道属于自己的美食 ， 再次谢谢你的关注和阅读！
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