小笼蒸包|芹菜肉小笼蒸包
文章插图
By Kelly爱美食
用料
- 面粉 500g
- 水 290g
- 酵母 5g
- 肉馅 300g
- 花椒水 适量
- 葱 1棵
- 酱油 2勺
- 花生油 2勺
- 五香粉 1勺
- 盐 少许
- 味精 少许
文章插图
1、面粉加入温水酵母和成面团，醒发半小时，等到撕开面图成蜂窝状就可以了
文章插图
2、肉剁成肉馅，把花椒加入热水提前泡一下，水凉之后多次少量加入到肉馅中，不停搅拌，直至肉充分吸收水分，变得粘稠，把剁好的葱花、芹菜放进去，倒酱油老抽五香粉盐花生油，然后顺时针搅拌均匀
文章插图
3、小笼包就把面团切小 包好放入锅中醒发十分钟，再开火蒸，大火烧开，小火蒸15分钟包子就熟了
文章插图
4、一口一个，还带灌汤，非常好吃
【 小笼蒸包|芹菜肉小笼蒸包】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
推荐阅读
- |数九寒天，多给家人吃这肉，低脂高蛋白，蒸包子吃太香了
- 芹菜|冬天吃红薯不如吃它，买20斤囤起来，做早餐吃，低脂又饱腹，真香
- 辣椒面|有了蒸包子喽～，爱心早餐省时做
- 饺子馅|芹菜饺子馅
- 纱布|小笼包家里怎么做？送您快手版小笼包做法，简单美味，吃不够
- 汤匙|精选美食推荐：芹菜香菇炒熏干，凉拌手撕平菇，海鲜蒸豆腐的做法
- 香菇|芹菜与“这玩意”是最佳搭档，比炒肉都香，不长胖还能提高免疫力
- 香干儿|芹菜香干做法简单，鲜香味美，看着都好想吃
- 红薯粉|几块钱做一盘“芹菜粉条”，连吃3顿都不腻
- 做法|分享个芹菜炒肉，味道鲜美，做法详细，学一遍就会