烤肉|烤箱版的家庭烤肉，干净卫生还省钱，大人孩子都爱吃
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烤箱版的家庭烤肉 ， 干净卫生还省钱 ， 大人孩子都爱吃
在家里吃饭都是一些炒菜 ， 好一点餐桌上会有海鲜和肉类食物 ， 能让人一次吃的满足 。 现在年轻人对生活会特别的享受 ， 工作压力大的时候就会约上三五好友出门 ， 在一起吃着一些食物 ， 聊着最近的心情和烦恼的事情 ， 可以帮助他们把压力给化解掉 。
烤肉是众人比较愿意做的选择 ， 很多自助烤肉除了能吃到香嫩的烤肉之外 ， 还可以吃一些小配菜 ， 让人吃的满足也会让人有着幸福的感觉 。 烤肉它可不是近几年才有 ， 它是有着悠久的历史 。 在《汉代画像全集》里就把烤肉的讲究给明确的写出凡遇雪 ， 则暖室赏梅 ， 吃炙羊肉的记载 。
烤肉的肉都是被腌制过 ， 它的味道和口感都特别好 ， 而且烤肉它可以是猪肉、牛羊肉等 ， 还有各种海鲜和蔬菜搭配在一起 ， 会让烤肉吃起来的口感更好 。 但是自己一人出去吃多少会有些孤单 ， 这种情况下就可以自己在家做一个烤肉 ， 不仅能吃到美味的烤肉 ， 而且它也不会有太复杂的步骤 。
【菜名】烤箱烤肉
【食材】猪肉和洋葱、酱油和蚝油、孜然和料酒
【操作步骤】
步骤一、洋葱剥皮把它切成碎一点的丁状 。
步骤二、烤肉用到的猪肉是里脊肉 ， 给它化冻切成薄一点的片状 ， 放入碗中等着一会制作成美食 。
步骤三、可以把切好的洋葱丁倒入肉片碗中 ， 让两个可以均匀的混在一起 ， 让肉片会有洋葱的香味 。
步骤四、往碗中倒入适量的酱油 ， 它可以调一下肉的味道 。
步骤五、蚝油根据肉片的多少适量的倒入 ， 均匀的搅拌在一起可以提升鲜味 。
步骤六、最后把料酒倒入碗中 ， 均匀的搅拌在一起可以把肉腥味去除掉 ， 烤出来的肉会更好吃一些 。
步骤七、把肉给它均匀的抓拌一会 ， 它可以让肉片更好的入味 ， 而且能抓拌开的肉它的口感也会好很多 。
步骤八、抓匀后可以往碗中倒入适量的孜然粉 ， 它可以把肉片的香味增加 。
【烤肉|烤箱版的家庭烤肉，干净卫生还省钱，大人孩子都爱吃】步骤九、拌匀后就可以给它盖上盖子 ， 放在一旁腌半个小时 ， 可以让肉片的味道更好 。
步骤十、烤盘放一层锡纸然后把肉片铺在上面 ， 把烤箱的温度调到200度 ， 烤盘放入烤箱烤15分钟的时间 ， 就可以吃到色香味俱全的烤肉 。
【烹饪小技巧】
1、把肉给它切成薄厚均等 ， 而且不能太厚它会让烘烤的时间过长 ， 会影响到烤肉表面的口感和味道 。
2、在腌制的时候要多抓拌一会 ， 能让调料更好的渗透到肉片之中 ， 让它的味道会变得更香嫩一些 。
3、跟着肉片一起腌制的洋葱丁味道也更好 ， 爱吃洋葱丁话可以把它切一点片状放进去一起烘烤 ， 其他的蔬菜也是可以 ， 搭配上蔬菜的清香 ， 会让烤肉吃着不会有太过腻味的口感 。
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