厨艺|适合懒人的花卷做法，不用卷花形，零厨艺照样轻松搞定，一看就会
今天我们来做一个双重口味的花卷儿【芝麻酱红糖花卷】，我猜很多人肯定没吃过，经常食用对身体大有好处哦，非常好吃，喝上一碗香香甜甜的粥再配上一个花卷，完美！
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芝麻酱的益处：1、富含蛋白质，每100克芝麻酱中含蛋白质21克，高于鸡蛋和瘦牛肉，含钙量更是仅次于虾皮，有很高的营养价值；2、含钙量较多，经常适量食用对骨骼、牙齿的发育都有益处；3、含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食，有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血。
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≈ 食材清单 ≈中筋面粉500克 白糖5克 酵母5克 清水260克 芝麻酱1勺 红糖100克 清水适量≈ 制作步骤 ≈1、先来和面吧，中筋面粉500克、白糖5克、酵母5克、清水260克，边加边搅拌；
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2、没有干粉后上手揉面，第一次不用揉光滑，基本的揉成一个面团儿后，盖上保鲜膜松弛15分钟；
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3、松弛面团儿的时间我们另取一个碗，加一勺芝麻酱，再加一点点的清水化开，水一定不要加太多，因为这个芝麻酱我们不要太稀；
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4、再准备100克红糖备用，有大颗粒的记得碾碎；
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5、松弛好的面团儿再来揉就非常简单了，轻轻松松就揉光滑了，取出面团移到砧板上擀面，擀开，擀匀；
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6、先擀成长方形的大面片，再均匀的抹上芝麻酱，撒上一层红糖；
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7、从上向下折叠起来，先切出手指宽的刀口，然后分成小段就可以啦；
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8、放入蒸笼醒发至体积的1.5倍大，现在温度比较高，一个小时以内就可以醒好；
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9、水开上锅蒸，大火15分钟，关火焖3分钟，出锅。
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这个麻酱红糖口味的花卷我其实也是第一次吃，味道非常的丰富，的确没有让人失望哦，芝麻的浓郁酱香，红糖的淡淡蔗香，吃起来回味特别长，让人有种越吃越香的感觉，你们要不要也来试试吖！
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【贴心提示】1、二次发酵也很关键，不要忽略哟，二次发酵会决定花卷的最终的大小，还有是否松软；2、一次可以多蒸一些，直接冷冻起来，可以保存半个月，吃的时候再上锅蒸一下就可以啦。好了，今天的美食就和大家分享到这里了，感谢大家阅读，这里为你提供美味健康的食谱、烹饪技巧、做菜其实这么简单！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢大家的支持！
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