面条|儿童早餐怎么做？这3种早餐面食，烹饪简单，营养美味又好吃( 二 )
步骤一：锅中注入卤水 ， 煮沸 ， 再加入少许清水； 加入少许生抽、盐 ，把洗净的牛肉放入卤水锅中 。 盖上盖 ， 烧开后煮30分钟至入味 ， 揭盖 ， 把卤熟的牛肉取出来 。
步骤二：把洗净的香菜切成粒 ，将牛肉切成片 ， 备用；锅中加入适量清水 ， 用大火烧开 。 加入少许食用油 。
步骤三：放入面条 ， 加4克盐 ， 搅拌 ， 煮约2分钟至熟；把煮好的面条捞出来 ， 装入盘中 。
步骤四：锅中加入上汤 ， 放入切好的牛肉片 ，加入生抽；加入盐拌匀 ， 煮沸; 把煮好的汤料盛入面条中 ， 撒上香菜、葱花即可 。
牛肉含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、磷、钙、铁等营养元素 ， 而且牛肉蛋白质中含有多种人体必需的氨基酸 ， 能提高机体抗病能力 ， 对于生长发育期的儿童及术后、病后调养的人来说 ， 牛肉是不错的肉类食品 。
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