腊肉|老俩口的晚餐晒圈火了，不剩菜不浪费，好吃又便宜吃得特舒服
文章图片
文章图片
日子过得好快 ， 国庆小长假就结束了 ， 大家又重新回到了各自的岗位 ，孩子返校上学 ， 我们也上班了 。 今天是小长假上班第一天 ， 特别忙碌 ，下班回家比平时迟了半小时 ，赶紧进厨房准备晚餐 。虽然晚餐只有夫妻两人吃 ， 但从不马虎 ， 也不点外卖 ，毕竟人到中年 ， 身体健康很重要 ， 自己在家做不仅少盐少油且更注重营养搭配 ， 而且经济实惠更省钱 。
今天准备好了肉末、红豆角、豆腐、韭菜等 ， 用它们荤素搭配着做出来三道家常菜 ， 有豆角烧南煎丸子、肉末雪菜烧豆腐、韭菜炒豆芽 ， 简单营养又美味 ， 成本不足20元 ，好吃又经济 ， 家人爱吃从不剩菜也不浪费 ， 吃得特舒服 。下面就来看看都吃了些啥吧 。
【豆角烧南煎丸子】
原料： 肉末 红豆角 姜末 生抽 料酒 淀粉 胡椒粉 葱花 油盐
制作： 肉末加入盐、淀粉、料酒、姜末和胡椒粉等调味料 ， 顺着一个方向搅拌上劲备用 。 热锅凉油 ，将肉馅团成肉丸后放入锅中去煎至双面金黄 ， 加入少许料酒焖煮 ， 再加入准备好的红豆角进锅翻炒两下； 加入生抽翻炒均匀；再加入少许水炖煮5分钟 ， 最后加入少许盐调味 ， 大火收汁即可 。
【肉末雪菜烧豆腐】
原料： 豆腐 肉末 雪菜 酱油 料酒 姜末 水淀粉 葱花 油盐
制作： 烧热锅放入适量的油 ， 将准备好的肉末进锅煸炒变色 ， 加入少许姜末进锅翻炒均匀； 加入少许料酒和酱油进锅翻炒均匀； 加入雪菜末进锅翻炒均匀；加入豆腐块进锅翻炒两下 ， 加入少许水炖煮三分钟；再加入少许盐调味 ， 大火收汁 ， 最后加入水淀粉勾芡即可 。
【韭菜炒豆芽】
原料： 黄豆芽 韭菜 蒜末 油盐
【腊肉|老俩口的晚餐晒圈火了，不剩菜不浪费，好吃又便宜吃得特舒服】制作： 热锅凉油 ， 加入蒜末进锅爆香；加入黄豆芽进锅翻炒几下至豆芽八成熟 ， 加入韭菜进锅翻炒两下 ， 最后加入适量的盐 ， 翻炒均匀即可 。
推荐阅读
- 面条|东川面条是一个传奇——那是东川人的一种面子
- 带鱼|红烧带鱼
- 饺子|朋友说你家的早餐一看就是穷苦人家的，我只能说，每家的饮食不同
- 疫情|新闻8点见丨德善厨房：让大家吃上热乎饭菜，感觉到西安的温暖
- 彩椒|你炒的鸡胸肉又干又柴？方法不对！跟我学一招，香润滑嫩吃不够
- |葱蒜风味的香烤吐司条，外脆里嫩，鲜香又解馋，孩子爱吃的美食
- 杏仁|软心拉丝的牛扎酥双重口感，嘎嘣脆倍儿香，好吃到停不下来！
- 咖啡店|咖啡店分三种：星巴克们、瑞幸们和即将死亡的小咖啡店
- 辣椒|同样是吃货，为何福建胖子少？看完福建人的一日三餐你就明白了
- 香肠|冬季窝料之王是什么? 对比之下才知道, 没什么是一把酒米解决不了的