泡打粉|无需要烤箱，不需要发酵，在家做松饼，柔软美味奶香味十足
自从双11入手一个早餐机，就开始各种华夫饼、三明治烤土司，其实我还有一个煎蛋的圆形模具，那今天做个家庭版的松饼，香甜柔软，中间还可以添加各种馅料，特别适合老人孩子吃，下面给大家分享一下牛奶松饼的做法。
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《牛奶松饼所需食材》纯牛奶130克、蜂蜜12克、玉米油12克、低筋面粉120克、奶粉10克、白糖40克、鸡蛋2个、泡打粉（可不放）。
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《制作过程》准备一个容器，将蜂蜜、牛奶和玉米油一起放进去，用手动打蛋器搅拌均匀。
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再放入奶粉和低筋面粉，面粉一定要提前过筛一下，这样面糊更容易搅拌均匀，做好的松饼口感也会更加细腻，搅拌面粉无干粉就好了。
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准备一个盆，将2个鸡蛋和白糖全部放进去，滴几滴白醋或者柠檬汁，我其实忘记放了，用电动打蛋器开始打发，全蛋打发会时间比较长。
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打发至蛋液发白，体积是原来的4倍左右，如下图就可以了。
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如果没有电动打蛋器的朋友也不要着急，你可以先将白糖、鸡蛋搅拌均匀，再放入蜂蜜、纯牛奶继续搅拌均匀，最后放奶粉和低筋面粉搅拌至无干粉颗粒，搅拌好的面糊用保鲜膜盖上精致25分钟左右，再开始煎至就可以了，如果开始怕做的不够松软，也可以在面糊里加2克泡打粉。
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将面糊和打发好的蛋液混合，用翻拌的手法将松饼糊拌的均匀，也就是不要画圈搅拌，像炒菜一样，用刮刀从底部往上翻，以免消泡。打开早餐机开始预热，我放的是圆形煎蛋的模具，用勺子舀面糊倒入模具。
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盖上盖子，时间3分钟打开，看到松饼表面出现很多气泡，底部已经呈现焦糖色，翻面再煎至1-2分钟就可以取出装盘，喜欢吃口感酥脆的煎至时间稍微长一点，喜欢吃软糯口味的时间短点就行。
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如果没有早餐机，可以用平底锅来做，一定是不粘锅，因为做松饼是不用刷油的，用最小火不要糊了。小宝在我旁边一边看我做一边吃，还夸我松饼做的太好吃了，食材一共做了这种比较大的松饼有8个，如果做的小的大概可以做10－12个左右，咬一口真的是香甜软糯，唇齿留香，中间夹上豆沙馅，那就是铜锣烧了，单独吃也是美味极了，搭配早餐最适合不过。
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好了，今天的就和大家分享到这里了，感谢大家阅读，这里为你提供美味健康的食谱，和最简单的烹饪技巧，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢大家的支持！
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