香煎小黄鱼|最对胃口的人气家常菜香煎小黄鱼，外酥里嫩超好吃

文章插图
小黄鱼这样做，表皮又香又酥，肉质鲜美嫩滑，超级好吃！
By 水怜忧【豆果美食官方认证达人】
用料

小黄鱼 12条
鸡蛋 1个
淀粉 2勺
料酒 2勺
原汁酱油 1勺
姜 3片
胡椒粉少许

做法步骤

文章插图
1、小黄鱼提前解冻。

文章插图
2、准备好全部食材，小黄鱼清洗干净。

文章插图
3、小黄鱼加入盐、料酒、原汁酱油、姜片腌渍半小时。

文章插图
4、鸡蛋打散，加入淀粉、胡椒粉拌匀。

文章插图
5、腌渍好的小黄鱼裹上蛋液。

文章插图
6、电火锅喷上少许植物油，再放入小黄鱼。

文章插图
7、中火煎2-3分钟，轻轻翻面，就可以上桌了两面煎至金黄，就可以装盘了。

文章插图
8、成品照

文章插图
9、成品照
小贴士煎鱼的时间没有固定，这个根据个人喜好酌情调整，但是不要火力太猛，中小火比较好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【香煎小黄鱼|最对胃口的人气家常菜香煎小黄鱼，外酥里嫩超好吃】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。