无花果干|低脂伏特加无花果肉桂全麦马芬
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By 厨义
用料
- 冻干无花果 6大块
- 伏特加 70毫升
- 苹果 250克
- 鸡蛋 1个
- 泡打粉 3克
- 肉桂粉 3克
- 海盐 2克
- 蜂蜜 2勺
- 香草精 2滴
- 柠檬汁 半勺
- 全麦粉 200克
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1、冻干无花果加入伏特加浸泡2个小时。没有伏特加其它自己喜欢的酒都可以。
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2、苹果切块。
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3、将苹果块，泡打粉，肉桂粉，海盐，柠檬汁，香草精，取3块腌好的无花果和全部腌制无花果干的酒液倒入料理机。没有香草精可以不加。
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4、一起搅打成泥。
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5、倒入黑全麦粉。
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6、切拌均匀即可，避免过度搅拌。烤箱预热180度。
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7、将面粉糊刮入模具，将腌过的剩下三块无花果干切开，插入面粉糊。
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8、送入预热好的烤箱180度烤35分钟
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9、温热的时候吃内芯湿软，香味独特。
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