大蒜泥|餐桌上备受欢迎的几道家常菜,美味营养,解馋下饭,两碗饭不够吃
宫爆杏鲍菇
文章插图
食材:杏鲍菇、青红椒、花生米、葱、姜、生抽、老抽、醋、白糖、料酒、豆瓣酱、鸡精、水淀粉做法:1、将杏鲍菇洗净切成丁,青椒和红辣椒取出里面的籽,切成小块。2,一勺生抽,一勺老抽,一勺糖,半勺醋,两勺料酒,半勺豆瓣酱调汁备用。3、洗净花生,用厨房纸巾吸收表面水分。将锅加热,放油,用小火将花生煎至表皮颜色变暗,然后取出。4、用锅中的油炒香姜和葱,捞出并扔掉。中火炒杏鲍菇,翻炒两分钟后,杏鲍菇就会出水,炒至水分慢慢收干,可以耐心点多炒一会儿。5、把刚刚调好的酱汁倒入锅内,放青红椒翻炒一会儿。倒入水淀粉勾芡,最后将油炸花生倒入锅中,炒几下就可以出锅了。小炒鸡块
文章插图
原料:三黄鸡500克,植物油30克、韩国辣椒酱15克、辣椒粉10克、生抽5克、大蒜5瓣、料酒2克、番茄酱15克、姜2克、香油5克、盐5克1、把三黄鸡切块、凉水下锅、加料酒煮开,捞起。2、把大蒜打成泥、姜也捣成泥。3、用韩国辣椒酱和番茄酱、大蒜泥、姜泥、盐、生抽、辣椒粉、香油调成汁。4、热锅凉油,油热8成下鸡块翻炒均匀出水分出香味。5、加酱汁翻炒均匀。6、加少许水翻炒几分钟。7、转中小火烧到鸡块熟透,大火收汁。8、可以加点熟芝麻或者香葱末点缀鸡块。素炒西蓝花
文章插图
1.西蓝花切小块,用清水冲洗表面,再撒入适量的盐浸泡十分钟2.捞出备用再撒入适量盐备用,锅中加入清水烧开3.待水开,倒入西蓝花,可再撒一点盐,焯一分钟4.焯好后捞出5.蒜切粒6.锅中加入少量油,放入蒜粒爆香7.倒入西蓝花翻炒一分钟即可出锅
推荐阅读
- 大泡|冰糖葫芦
- 饺子|朋友说你家的早餐一看就是穷苦人家的,我只能说,每家的饮食不同
- 疫情|新闻8点见丨德善厨房:让大家吃上热乎饭菜,感觉到西安的温暖
- 三口|假期三口之家午餐晒圈火了,简单营养又美味,花钱不多家人吃得香
- 冬笋|40元/斤!这种时令菜超火爆!采挖大户一天收入超3000元→
- 意大利|来吃意大利菜!
- 徽城镇|40元/斤!这种时令菜超火爆!采挖大户一天收入超3000元→
- 辣椒|同样是吃货,为何福建胖子少?看完福建人的一日三餐你就明白了
- 苋菜|天冷犯懒就馋这一锅!5种做法,随手一焖,晚餐一锅搞定,特省心
- 完饭|戏骨李嘉明吃霸王餐被批,独自吃饭拒付45元餐费,飞奔逃离小饭馆