菠菜|入秋后，有钱没钱多吃8道家常菜，简单好做又好吃，比肉更下饭( 二 )
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【洋葱炒鸡蛋】
食材：洋葱1个、鸡蛋3个、盐1勺、鸡精少许
做法：1、洋葱剥皮洗净，切成条状。2、鸡蛋磕入碗中，搅打均匀。3、热锅热油摇匀润锅，倒入鸡蛋摇匀后关火，用筷子划拉几下，鸡蛋液凝固立即盛出。4、用炒鸡蛋的底油，烧热后，倒入洋葱、盐、鸡精，大火爆炒2分钟。5、倒入鸡蛋翻炒1分钟，即可盛出。
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【凉拌酸辣萝卜丝】
食材：萝卜1个、小米椒4个、米醋2勺、蒜头3粒、盐1勺、白糖半勺、芝麻油1勺
做法：1、将萝卜洗净切成条，蒜头拍碎，小米辣捣碎。2、萝卜丝。小米辣、蒜碎都放入盆子里，倒入芝麻油调匀，再倒入盐、白糖、米醋调拌均匀，倒入盘子里即可食用。
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