光合速率(Photosynthetic rate) 衡量光合作用强度的指标 。 用单位时间单位叶面积所吸收的二氧化碳[单位:毫克/(分米2.时)]或释放的氧(单位:微摩/(分米2*时》表示, 亦可用单位时间单位叶面积所积累的干物质量[单位:毫克/(分米2*时)]表示 。 茶树光合作用由于受内在的与外部因素的影响, 光合速率差异很大, 随叶片发生、成长和衰老过程而变化 。 如叶片初展时, 虽已具光合功能, 但净光合速率很低;随着叶片生长, , 净光合速率提高;叶片定型时, 净光合速率最高;随着叶片衰老, 净光合速率下降 。
【光合速率】向阳叶比向阴叶高, 上层叶比下层叶高 。 春叶在6~11月份光合速率较强, 11月份以后下降;夏秋叶直至12月份光合速率仍较高, 休眠期下降;翌年3~4月份又提高, 随后逐渐下降 。 在新梢中, 以成熟新梢中部叶片净光合速率为最高 。 光合速率在品种间常有显着差异, 通常与代谢或叶的解剖结构有关 。 成年茶树高于幼年和老年茶树 。 测定茶树光合速率时可根据目的要求及条件, 采用改良半叶法、红外线二氧化碳分析法和氧电极法等 。
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