需水特性(Water requirement property)植物对水分的需求和反应的性能 。 包括生理需水和生态需水 。 前者是茶树进行各种生理作用所需的水分,后者是用以调节和改善茶树生活环境条件所需的水分 。 是茶园合理灌溉的重要依据 。 茶树一生中通过植株蒸腾和株间地表蒸发消耗的水量,按不同生长阶段和日期计算,称阶段需水量和日需水量 。 幼小茶树,阶段需水量和日需水量小,随茶树成长和叶面积增加而增大,以新梢生长期需水量最大,新梢生育初期是茶树对缺水最敏感的时期 。 茶树日平均耗水量随树冠覆盖度的增大和产量的提高而增大 。 土壤水分充足,表现为上层耗水型,水分不足表现为全层耗水型;茶树吸收根多的区域耗水多 。 导致茶树耗水多的因素有:土壤含水量高,气温高,蒸发量大,树冠覆盖度大,单产高,密植程度高等 。 每公顷产干茶3000千克的茶园,在0~40厘米土层内土壤含水率,每天平均减少约1%,相当于日耗水量5毫米左右 。
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