排骨|推荐几道香香的很下饭家常美食，简单易做，学会让家人吃的满足
排骨蒸豆腐
文章插图
食材： 豆腐、排骨、黄豆酱、蚝油、盐、鸡粉、生粉。做法1. 豆腐切块，排骨洗净斩小段。2. 排骨用黄豆酱、蚝油、盐、鸡粉、生粉调味腌制。3. 把豆腐和排骨摆盘，蒸10分钟左右，取出撒上葱花即可棒棒鸡丝
文章插图
主料 鸡胸脯肉400克调料酱油2汤匙姜4片香醋1汤匙香油2茶匙细香葱2根辣椒油2汤匙芝麻酱2汤匙花椒粉1茶匙白糖1茶匙调味汁：辣椒油2汤匙、芝麻酱2汤匙、白糖1茶匙、香醋1汤匙、酱油2汤匙、花椒粉1茶匙、香油2茶匙1.鸡胸脯肉和姜片凉水入锅，中小火煮开3分钟，盖上锅盖焖5分钟左右2.至鸡肉熟，用筷子能轻松炸透即可3.捞出鸡肉，浸入冰水，冰至凉透4.捞出，擦干水分5.棒子出场——用擀面杖敲打鸡肉至鸡肉松散6.撕成细丝备用（这是个细心活儿，要有点儿耐心哦）7.香葱切细丝，多放点儿，葱白固然最好，葱叶更有营养啊8.所有调味汁材料放进小碗9.搅拌均匀成调味汁10.鸡丝放进大碗，加入调味汁11.用两双筷子，左右抄底，上下挑拌均匀12.加入葱丝，再次挑拌均匀，装盘即可萝卜炖牛腩
文章插图
食材 ：牛腩500克、白萝卜1个、姜1块、八角1个、香叶2片、干辣椒2个、生抽3汤匙、老抽2汤匙、料酒1汤匙、白糖2克、食盐2克、青椒1个、植物油2汤匙。做法：1.材料准备好：牛腩洗净，姜、青椒切片，萝卜切块，干辣椒切段。2.牛腩逆着条纹切麻将大小；牛腩冷水下锅，放姜片，煮出血水后捞出。3.将焯水后的牛腩放入沙煲，注入足量水，放姜片，大火烧开，小火煲1小时，可用压力煲25分钟；随后将煮好的牛腩捞出，控干，牛肉汤留着备用。4.锅里放植物油，将牛肉放入煸炒一会；放姜、干辣椒、八角、香叶炒香。5.放入生抽3汤匙、老抽2汤匙、料酒1汤匙；在放入萝卜一起拌炒一会。6.倒入炖牛腩的汤，加入白糖，大火烧开，小火煲50分钟期间不要揭盖；50分钟后放入青椒。7.开大火，一边翻拌，一边收汁；收汁到浓稠后放食盐提味即可。干煸有机花菜
文章插图
1、将有机花菜顺枝切成小朵，洗干净沥水，干红椒切段。2、锅内放水烧开，将花菜焯水至七成熟，即可捞出冲凉水，再沥干水。3、锅内放猪油，下入姜末、蒜蓉，干椒段煸香，下入花菜，放盐、白糖、蚝油，翻炒入味后撒香葱即可出锅。有机花菜比较容易熟，焯水后略炒，入味后即可出锅，如果熟透花菜就会太软，口感不脆。肉松蒸豆腐
文章插图
食材：内脂豆腐1块、鹌鹑皮蛋3只、榨菜15克、肉松1大匙、芝麻香油2滴、生抽1小匙、欧芹少许1.将豆腐放入加了盐的热水中，焯烫一下，取出后切小块码盘2.皮蛋剥壳切丁，榨菜过水剁碎，将皮蛋丁、榨菜碎放在豆腐上3.淋香油和生抽，放上肉松，最后撒少许欧芹叶4.所有材料搅拌均匀即可食用青椒炒肚片
文章插图
食材：猪肚；青椒；生抽；盐；糖；蒜片；姜片1、猪肚洗净放清水里煮上2小时左右，筷子能插透即可2、取一块猪肚，切菱形片，青椒切片3、炒锅加油烧热加蒜姜炒香放肚片煸炒，加青椒、生抽继续炒入味即可关火
推荐阅读
- 蛋炒饭|明日冬至，推荐6种饺子馅，荤素都有，照着调馅包饺子，省事好吃
- 豆芽|孩子不爱吃蔬菜，推荐8种好吃的冬菜做法，营养丰富，上桌就抢光
- 食材|家常美食推荐：油焖大虾，墨鱼排骨汤，蒜蓉粉丝蒸扇贝，营养美味
- 干辣椒|吃一次就恋恋不忘的几道家常菜，鲜香下饭，好吃不腻，回味无穷
- 汤匙|一日三餐离不开家常菜肴，推荐25道，个个色香味俱全，试试吧
- 金黄色|12345数字排骨这样做，隔壁小孩都馋哭了
- 番茄|#东古家味美食#番茄烧排骨
- 糖醋排骨|厨娘教你一招巧做糖醋排骨
- 豆豉|学会在家做豆鼓蒸排骨，再也不用出门买了
- 拌匀|豆鼓蒸排骨