美味签到——吃过都说好的莲菜肉包
文章插图
朋友拿的莲菜，做了好多美食！！
【美味签到——吃过都说好的莲菜肉包】By 梦之瑄1
用料
- 莲菜 2节
- 肉馅 300克
- 味美达料酒
- 味美达老抽
- 蚝油
- 盐
- 五香粉
- 香油
- 面粉 300克
- 酵母 3克
- 水 180克
文章插图
1、莲菜去皮洗净切块，加姜片，葱段，绞肉机打碎，用纱布挤干水分！
文章插图
2、肉馅中加入味美达料酒，老抽，五香粉，盐，蚝油，一个鸡蛋
文章插图
3、用筷子像一个方向搅拌上浆，分次加入挤干水分的莲菜碎，搅匀一次再加，最后加入香油，拌好的教材肉馅盖保鲜膜，放冰箱冷藏！
文章插图
4、300克中粉，加入180克水，3克酵母揉至光滑面团！发酵模式50分钟，至两倍大，无塌陷回缩，取出揉匀
文章插图
5、分成小份，擀成面片包入馅料，包成包子，进行二发，半小时！水开后，上笼蒸二十分钟，焖2分钟，出锅！
文章插图
6、放凉！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
推荐阅读
- 面条|东川面条是一个传奇——那是东川人的一种面子
- 三口|假期三口之家午餐晒圈火了，简单营养又美味，花钱不多家人吃得香
- 食材|家常美食推荐：油焖大虾，墨鱼排骨汤，蒜蓉粉丝蒸扇贝，营养美味
- 鸡精|晒晒媳妇常做的14道家常菜，有荤有素，美味下饭，永远吃不腻
- 醉酒|没想到，解酒用“汤饮”最有效，做法简单，不光解酒还很美味
- 洋葱|好吃的洋葱炒杏鲍菇，营养美味，简单易学又下饭的家常美食！
- 川菜|小白一看就会的宴客菜经典老川菜——糖醋脆皮鱼
- 面包|家常美味中式特香老面包，锁住家人的胃
- 美味|网红茄汁肥牛，简单快手超美味
- 辣白菜|家常美味辣白菜 朝族泡菜 快手菜，锁住家人的胃