萝卜干|藏在绿竹巷内的面馆，面条种类太多，每一口都是精华
文章图片
文章图片
对于想吃肉的朋友们来讲 ， 最不能缺少的就是大口吃肉的那种快感 ， 把子肉就是一种很特殊的美食 。 在镇江当地的人们就很喜欢吃面条 ， 如今当地的面馆也不少 ， 但是对于当地人来讲 ， 最喜欢的就是深藏在巷口内的一些面馆 ， 外地人基本来讲 ， 也都根本找寻不到位置 。 名为“光明面馆”的小店 ， 就藏在绿竹巷之中 ， 没有显眼的招牌 ， 只在校门口上面贴上了一个字眼 ， 如果不是常来到此地的人 ， 根本不知道这家小面馆的存在 。
在门口经过的时期里 ， 有的时候 ， 我们就可以看到老板在清洗非常 ， 清洗的十分的干净 ， 会将里面的油全部都扣掉 ， 吃起来也让人十分的好吃 。 在店内的招牌就是肥肠面 ， 肥肠十分的软糯 ， 还很Q弹 ， 吃起来也相当的有嚼劲 。 别看店面很小 ， 但是菜品还是不少的 ， 肥肠面、牛肉面、肚丝面、腰花面 ， 各种面食都可以让我们去选择 。 小店内之所以如此的深得欢迎 ， 就是因为老板实在 ， 每一碗的堂弟都是大骨熬制而成的 ， 没有任何的添加剂 。
走入到店内 ， 就可以看到店家制作的是手擀面 ， 看起来就像是柳叶面一样 ， 这种面条能带上汤汁 ， 能搭配上蘸汁 。 面条分为大小份 ， 店内最为特殊的就是 ， 可以达到无限续面的效果 。 面条放入到锅中之后 ， 滚个三次 ， 基本也就可以熟透了 。 面条吃起来也都比较劲道 。 店内的面条是现制作 ， 现吃的 ， 面条不够吃的话 ， 就可以无限的去续面 。 对于有的胃口大的人来讲 ， 是需要续面的 ， 对于女生来讲 ， 一碗面基本也就足够我们去吃了 。 每一份面条都是单独制作而成的 ， 锅中有着臊子 ， 搭配上配菜 ， 这样的汤汁也就完成了 。
将汤汁浇灌在面条上面 ， 就像是盖浇面一样 ， 两大块的把子肉 ， 分量十足 ， 光是看到这肉就十分的厚实 ， 十分的美味 。 五花肉制作而成的把子肉 ， 就是山东的一个名吃 。 这样的一份面 ， 对于基本的人来讲 ， 都是可以满足吃饱的 。 把子肉有着淡淡的甜味 ， 十分的入味 ， 吃上一口面就能感受到外面裹着浓郁的调料汁 ， 面条之中的肥肠味道也是相当不错的 。
面条吃起来很是劲道 ， 上面裹着酱汁 ， 搭配着肉菜 ， 这美美的吃上一口 ， 把子肉肥瘦相间 ， 这种肉吃起来是最香的 。 能吃上如此美味的食物 ， 别提多么的幸福了 。 面条只有裹着酱汁后 ， 才更为入味一些 。 其实 ， 店内的面条分量还是很足的 ， 对于小胃口的女生来讲 ， 绝对可以两人分为一份来吃 ， 也相当的实惠了 。
【萝卜干|藏在绿竹巷内的面馆，面条种类太多，每一口都是精华】面条之中的配菜种类很多 ， 有着青椒、洋葱、芹菜、豆腐、腐竹、胡萝卜多种食材 ， 将这些配菜搭配到一起 ， 面条瞬间就被升级了 ， 瞬间就升华了不少 。 面条就像是汤汁浸泡过后的 ， 吃起来很美味 。 一份面条是25元 ， 就足以让人吃撑 ， 想要吃把子肉的话 ， 就要另外加钱 ， 把子肉的价格也不贵 ， 足以我们去吃 。
推荐阅读
- 彩椒|你炒的鸡胸肉又干又柴？方法不对！跟我学一招，香润滑嫩吃不够
- 萝卜干|每逢过年，我家就爱吃这3种炸货，金黄酥脆，放很久也不坏
- 干辣椒|吃一次就恋恋不忘的几道家常菜，鲜香下饭，好吃不腻，回味无穷
- 干酵母|圣诞花环面包
- 腊肠|#东古家味美食#腊肠菜干炒蛋
- 饼干|超简单的抹茶雪花酥
- 补充蛋白质|想要滋阴补血吗？这道辅食.胡萝卜肉圆子焖饭少不了
- 玉米油|燕麦消化饼干这样做，解馋堪比红烧肉
- 白萝卜丝|素炒白萝卜丝
- 菠菜胡萝卜面|大厨私藏20多年的菠菜胡萝卜面你一定不要错过