面粉|为顾客着想不浪费，把450克吐司做成50克魔方吐司，疯狂售卖30万个，这家伙可发财了( 二 ) 面食

1 /除黄油外，其余材料打搅拌；
2 /七成筋加入黄油，打至完全扩展状态；
3 /室温基础发酵30分钟；
4 /分割50克一个，静置松弛20分钟，搓成圆柱形；
5 /擀长卷起，长度为15m；
6 /面团放入风和丽日模具50*50mm的方形吐司盒里，温度30度，湿度75%发酵30分钟，完成二次发酵盖上盖子，上火250下火210烤制10分钟即可。
红豆乳酪酱·操作流程
zishuyuzijiang·caozuoliucheng
7 /软化的马斯卡彭与软化的黄油搅拌均匀;
8 /加入红豆粒，搅拌均匀即可。
9 /将红豆乳酪酱挤进放凉的魔方吐司内，完成组装。
小彩蛋：

魔方吐司中用到的50*50mm的方形模具，还可以做其他种类的面包，例如：方形泡芙，大家可以多多大胆尝试更多不同的产品哦。

面粉|为顾客着想不浪费，把450克吐司做成50克魔方吐司，疯狂售卖30万个，这家伙可发财了( 二 )

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