紫薯|国庆宅家,一起学做这款小甜点,呆萌可爱味道好,做法没难度( 二 )


8、取一个小面团 , 用掌心按扁它 , 再放上一个馅料
9、将其包起来即可 , 不管你用什么方法包它 , 一定要把它给包严实了
10、包好馅料后 , 再用掌心搓圆润一些 。
11、表面扑少许熟粉防粘 , 放入模具中 。 这里的熟粉就是炒熟的玉米淀粉或者糯米粉 , 另外紫薯饼皮今天用的是63克的月兔模 , 另一个玉米面饼皮用的是50克的花生模 。 大家制作时参考下
12、最后压出形状来即可 , 做好的成品需要立马用袋子密封起来 , 要不然容易变硬
13、国庆宅家 , 一起学做这款小甜点 , 呆萌可爱味道好 , 做法没难度
【紫薯|国庆宅家,一起学做这款小甜点,呆萌可爱味道好,做法没难度】小贴士:
1、大家在包馅料的时候 , 如果觉得饼皮有点偏干 , 那么可以在掌心拍少许水 , 这样能缓解饼皮因为偏干而不好包馅的情况 。
2、做好的成品密封袋保存 , 可以存放3天 , 所以一次不要做太多 , 避免吃不完坏了浪费 。
3、没有月饼模具的话 , 可以徒手捏成四四方方的小方块也行 。
国庆假期 , 宅家不无聊 , 跟我学做这款甜点 , 成品呆萌又好吃 , 别错过

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