宁波|酸梅汤不用出去买，详细配方教你在家做出来，做法简单，一看就会
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酸梅汤不用出去买 ， 详细配方教你在家做出来 ， 做法简单 ， 一看就会 。 酸梅汤可以说是一道很有历史的传统饮品了 ， 古人就已经特别热爱 ， 据说清朝年间乾隆皇帝就特别喜欢喝酸梅汤 ， 饭前饭后都需要喝上一碗 ， 就算在今天市场上琳琅满目的果汁和碳酸饮料当中 ， 酸梅汤依然独领风骚 。 今天就给大家分享下这道酸梅汤的做法 ， 酸梅汤是传统的消暑饮料 ， 制作原料主要有乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料 ，需要特别提出的是 ， 正宗酸梅汤一定是用冰糖熬制的 ， 乌梅、山楂消油解腻、开胃健脾 ， 酸梅汤口感好 ， 更避免了让饮用者摄入过多的糖分 。
准备食材：
乌梅20g、干桑葚5g、甘草2g、陈皮6g、山楂干20g、清水、干柠檬片、冰糖、桂花
具体做法：
1.碗里加入乌梅20g、干桑葚5g、甘草2g、陈皮6g、山楂干20g ， 然后加入温水浸泡5分钟 ， 这样是为了去除里面的杂质 ， 也可以去掉这些食材里面的中药味 ， 5分钟后把里面的水倒掉 。
2.锅里加入泡好的食材 ， 再倒入5斤的水进去 ， 熬酸梅汤的时候一定不要用铁锅 ， 建议大家用不锈钢锅或者砂锅 ， 加入两片干的柠檬片 ， 再加入100g的冰糖、2g的桂花 ， 开大火煮开 ， 锅里水烧开后 ， 转最小火熬半个小时 ， 熬好后关火自然晾凉 。
3.晾凉后过滤一下 ， 把里面的杂质过滤出来 ， 然后放冰箱里面冷藏3-4个小时会更加地好喝 。
【宁波|酸梅汤不用出去买，详细配方教你在家做出来，做法简单，一看就会】
4.咱们这个酸梅汤就做好了 ， 酸梅汤不仅可以去油解腻 ， 还可以健脾开胃 ， 提神醒脑 ， 做法简单 ， 喜欢的朋友赶快来试试吧 。
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