馒头|乡下这种野菜，曾经不被重视，今成为城里人餐桌上的美味！面包|西柚|毛豆

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【馒头|乡下这种野菜，曾经不被重视，今成为城里人餐桌上的美味！】

菠菜是春季最受欢迎的蔬菜之一。但你知道吗?在农村，有一种叫野菠菜的野生蔬菜，过去常被牲畜食用。现在它也出现在人们的餐桌上。
野生菠菜昵称栗色皱叶羊蹄羊蹄根为蓼科每年酢浆草属草本植物大多数欧洲和亚洲西部草原是可见的痕迹嫩茎叶酸味道可以生吃也可以冷含有丰富的维生素A维生素C和草酸有酸味味道往往食品调味料冷血解毒药物杀虫功效主要肺结核咳血痔疮出血痈肿毒毒、发痒、发痒等。野生菠菜纤维状根，茎直立，高40 ~ 100厘米，深沟槽，通常不分枝。叶片披针形或拉长，长8 - 14厘米，宽1 - 2.6厘米，两端渐尖，全缘，柄。基部和下茎叶状，长3 ~ 12厘米，宽2 ~ 4厘米，先端锐尖或钝，基部裂片锐尖，全缘或微波。叶柄长2-10厘米。茎上部的叶小，具短叶柄或无柄。托叶膜质，易破裂。花序狭圆锥状，顶生，疏生分枝。
野生菠菜的营养价值极高，特别是因为它含有丰富的维生素，而且深受人们的喜爱。野生菠菜不比菠菜差，而且菠菜没有营养和药用功效。其蛋白质、脂肪、碳水化合物含量及与国产菠菜的相对比较，均优于野生菠菜。铁和胡萝卜素的含量，比国产菠菜多。野菜以菠菜为烹调菜肴，以汤为最佳食用方法，如野菜猪肝汤、腰子汤、瘦肉汤等，均营养丰富，美味可口。炒菠菜也是不可多得的美味，清香爽滑，口感爽口，易消化吸收。也可以进入沸水焯凉后，加调料做凉菜，小盐即可，放醋颜色和味道都好。野生菠菜是许多人在困难时期的美味佳肴，帮助许多人度过了困难时期，给许多身体不好的人带来了健康。现在随着人们生活水平的不断提高，野菠菜慢慢消失在人们的视线中。
谁会想到，现在已经成了城里人不可多得的商品，听说这个野生菠菜城一公斤可以卖十多块钱的高价。
时来运转，野菠菜迎来了春天!

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