鸭血|家常毛血旺 ,做法简单,麻辣鲜香,配上一瓶啤酒,太过瘾
文章插图
家人都喜欢毛血旺，可是现在南京疫情，那就乖乖在家自己做吧！By 爱家爱娃爱上下厨房用料>鸭血 500克>熟制牛肚 150克>牛百叶 100克>火锅丸子 250克>黄豆芽 250克>火锅底料 100克>盐 适量>料酒 15克>香菜 适量>葱姜 适量>蒜瓣 适量>熟芝麻 适量>做法步骤
文章插图
1、先把用到的配料准备好。
文章插图
2、喜欢粉条提前泡软，土豆茄厚片。
文章插图
3、起锅烧油，先把豆芽炒好，倒入大盆。
文章插图
4、起锅，放入生姜大蒜炒香，再放火锅底料和豆瓣酱。小火炒香。
文章插图
5、我因为喜欢软糯的土豆，就先炒土豆了。
文章插图
6、土豆炒得半熟加开水，烧开后加粉条，火锅丸子。再烧开后放鸭血，烧开后放毛肚。半分钟。起锅。
文章插图
7、上面撒上蒜蓉葱花。好啦。因为是家庭版，没有再浇热油。相对来说健康一点。小贴士因为是家庭版，千万不要和那些什么正宗的等等比。我就吃个自己喜欢。谢谢！鸭血的营养功效1.预防缺铁性贫血/p>动物血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。2.人体“清道夫”鸭血还能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害；现代医学研究发现，鸭血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外，堪称人体污物的“清道夫”。3.止血凝血鸭血含有维生素Ｋ，能促使血液凝固，因此有止血作用。4.病后调养鸭血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症。
推荐阅读
- 鸡胸肉|教你10道家常红烧菜的做法，两天不吃就馋得慌，客人吃了连连夸赞
- 食材|家常美食推荐：油焖大虾，墨鱼排骨汤，蒜蓉粉丝蒸扇贝，营养美味
- 家常菜|适合冬天吃的家常菜
- 干辣椒|吃一次就恋恋不忘的几道家常菜，鲜香下饭，好吃不腻，回味无穷
- 鸡精|晒晒媳妇常做的14道家常菜，有荤有素，美味下饭，永远吃不腻
- 卤肉|家常卤牛肉做法，只要4种香料，酥烂酱香出肉多，学会可以摆摊了
- 洋葱|好吃的洋葱炒杏鲍菇，营养美味，简单易学又下饭的家常美食！
- 郫县豆瓣|猪肉最简单的11种家常做法
- 汤匙|一日三餐离不开家常菜肴，推荐25道，个个色香味俱全，试试吧
- 千层芝士肉饼|餐桌上最有人气的家常菜之酥皮千层芝士肉饼