蜂蜜|自然界三大饮品，咖啡茶叶和蜂蜜，为什么蜂蜜会混成倒数第一？
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自然界四大饮品：可可、咖啡、茶叶、蜂蜜 。
前三者发展极为成熟 ， 从全产业链到精美包装、价格体系、消费定位等各个方面 ， 几乎是农产品和商业的完美结合 。
其中茶叶和咖啡的态势 ， 已经将蜂蜜甩出十八条街 。 消费者现在处于品牌、品类、价格的挑选阶段 ， 轮到蜂蜜却倒退至真假层面 。
蜂蜜的食用历史最为久远 ， 或许因为她太过简单了吧 。
咖啡 ， 现代时尚的代名词 。
这种原产于非洲树木的果实 ， 据说一千多年前被牧羊人发现 。 起初磨碎后和动物脂肪混合在一起 ， 后来逐渐开始用来煮水喝 。
口感独特的咖啡豆被称为“黑色金子” ， 借助西方大航海时代的浪潮席卷全球 ， 差点因为兴奋刺激被教廷下令禁止饮用 。
一杯咖啡 ， 加工环节显得极有品味 。
从咖啡豆的筛选到烘炒 ， 磨成粉以后还有多种蒸煮工艺 。 至于配套的周边小器具、糖块奶精之类的搭配也颇有讲究 。
现煮咖啡比较繁琐 ， 加之店铺地段装修造成价格偏高 。 众多厂家推出各种口味的速溶款包装 ， 也让商业布局更加完善 。
然而 ， 咖啡的自然特性急速衰减 。
茶叶 ， 东方古老的神奇树叶 。
中国的饮茶起源尚无定论 ， 秦岭一白之前写过茶圣陆羽 ， 他将“荼”改为“茶”字 ， 并在《茶经》里写道：茶之为饮 ， 发乎神农氏 。
经过文学、贵族、佛道界的发扬 ， 品茶已经成为汉文化的载体之一 ， 就连地头老汉在农忙时节 ， 也会泡上一大壶茶水解渴提神 。
至于被大肆褒扬的茶道 ， 曾经还让陆羽感到啼笑皆非 。
原本只需用好水煮出茶汤 ， 却被浮夸而炫目的技法遮掩 ， 但是“买椟还珠”式的骚操作 ， 可以将茶文化拆解出更多空间 。
如今有红茶、绿茶等六大类别 ， 细分后的品种多达数十种 。 不同地区的茶叶特性不同 ， 真正懂茶的人或许三天也
打理茶园到烘干茶叶 ， 自然特性相对保留较多 。
蜂蜜 ， 世界各地的古籍均有记载 。
人类在驯化蜜蜂以前 ， 只能靠发现野外蜂群而采集蜂蜜 。 这种充满不确定性的来源 ， 让蜂蜜成为东西方贵族的专享 。
随着养蜂技术提升 ， 人们根据蜜蜂的习性割取蜂蜜 ， 同时还有
几千年来 ， 蜂蜜的食用方式没啥变化 。
她不像咖啡那般有产地分别 ， 只要是有花的地区肯定有蜂蜜 。 她也不像茶叶那般讲究喝法 ， 直接干吃或者温水冲化都行 。
不同于咖啡和茶叶的诸多禁忌 ， 蜂蜜对食材及身体相冲的情况很少 ， 《神农本草经》道：和百药 ， 久服强志轻身 ， 不老延年 。
除过水和蜂蜜 ， 还有可以直接饮用的天然品吗？
咖啡和茶叶 ， 不加工好像没法食用 。
从树园的病虫害科学管理 ， 再到烘干过程采用的先进技术 ， 都是在尽量保留天然特性 ， 加香料的人为操作不再探讨之内 。
蜂蜜原本不需要任何加工 ， 但是水蜜泛滥不加工无法存储 ， 这就产生一个很有趣的现象 ， 大概也是蜂蜜行业特有的现象 。
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