辅食|这样做紫薯软饼 12+宝宝辅食,隔壁小孩都馋哭了
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今天用紫薯和面粉做一道软糯香甜的小软饼,凉了也不会硬哦,赶快给宝宝安排上吧!
By 喜乐妈辅食记
用料
- 紫薯面粉 100克
- 面粉 100克
- 开水 65克
- 糖 5克
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【 辅食|这样做紫薯软饼 12+宝宝辅食,隔壁小孩都馋哭了】1、开水加入面粉用筷子搅拌均匀,揉成面团,不光滑也没关系,盖上个盖子醒面20分钟以上,醒面时间长些,面团更好操作!
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2、紫薯蒸熟加糖压成泥,搓成小球备用。
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3、面团醒好后撒点干粉揉成长条,切成小剂子,团成圆形压扁,捏成圆形,包入紫薯球,擀成薄饼,操作时面团太黏可以撒些干粉。
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4、辅食锅开最小火,放入小饼,烙至两面熟透即可,饼很薄火一定要小,小心烙焦了!
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5、开饭!
小贴士面粉的吸水性不同,开水要一点一点的加,面团稍软些,做出的饼更软!
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